水烟风靡柏林

今年25岁的史蒂芬是柏林一家水烟店的常客。他说：“我第一次尝试shisha是在一年前，当时我正在土耳其度假。”现在，这股异国的东风吹进了柏林的大街小巷，许多“酷毙”的休闲酒吧或者咖啡馆都在桌面上安置一架高高耸立、花纹华丽的水烟烟具。这种最先被阿拉伯移民引入的古老物事已经在德国遍地开花。

史蒂芬的同事思文简直为之着迷，他说：“我不嗜烟酒，却很喜欢风味独特的shisha。它口感清凉，还带水果幽香，丝毫不会令喉咙发痒。大家聚众抽上几口，气氛十分温馨愉快。”

起源于阿拉伯世界的shisha，其古老历史可上溯到四个世纪以前。和同样来自东方的咖啡及茶叶相比，这种添加水果香料的水烟显然传播速度有限。但是自打欧洲的酒吧抬出shisha造氛以来，它便迅速在柏林窜红。

越来越多的德国人开始享受shisha创造的东方情趣，它的意外发迹显然让水烟馆的伊拉克店主喜不自胜。但是精明的中东商人不肯把鸡蛋都放在一个筐里，他说：“我们还开鸡尾酒吧和shushi酒吧，这两种东西可是黄金搭档。”

经营黎巴嫩餐馆的店主阿梅尔认为，酒足饭饱之后抽上一袋水烟，快活似神仙。他说：“晚餐过后或者工作之余，一两个小时的水烟时间可以充分放松神经，这是欧洲人玩味阿拉伯文化的最好方式。”

阿梅尔反对水烟只受年轻人欢迎的说法：“实际上，喜欢shisha的人跨越各个社会阶层、各个年龄阶段，有医生有律师，有男人有女人。”他还说，在他的家乡，妇女和男子一样爱吸水烟，只不过吸烟的场所是在自家之中，而非大庭广众之下。

对于许多柏林人来说，吸shisha不仅是一种时髦风尚，也是一种日常行为。走进柏林遍街的茶室和咖啡馆，水烟的异香让客人在非家之处找到家的感觉。来者往往与土耳其、阿拉伯并无渊源，但是水烟好比酒精、美女，让人难以抗拒。

诸如史蒂芬、思文这样的水烟迷并不是中东文化的狂热追随者，正如从业于软件行业的史蒂芬自己承认，“我并不真正热衷于中东文化，但是我就是喜欢shisha，甚至想买一套属于自己的烟具。”

虽然现在很难断定说，水烟风尚可以从柏林弥散到德国各个地方，但是阿梅尔对此持乐观态度，“十年之后，在德国抽水烟的人会超过黎巴嫩。”