水煙風靡柏林

今年25歲的史蒂芬是柏林一家水煙店的常客。他說：「我第一次嘗試shisha是在一年前，當時我正在土耳其渡假。」現在，這股異國的東風吹進了柏林的大街小巷，許多「酷斃」的休閒酒吧或者咖啡館都在桌面上安置一架高高聳立、花紋華麗的水煙煙具。這種最先被阿拉伯移民引入的古老物事已經在德國遍地開花。

史蒂芬的同事思文簡直為之著迷，他說：「我不嗜煙酒，卻很喜歡風味獨特的shisha。它口感清涼，還帶水果幽香，絲毫不會令喉嚨發癢。大家聚眾抽上幾口，氣氛十分溫馨愉快。」

起源於阿拉伯世界的shisha，其古老歷史可上溯到四個世紀以前。和同樣來自東方的咖啡及茶葉相比，這種添加水果香料的水煙顯然傳播速度有限。但是自打歐洲的酒吧抬出shisha造氛以來，它便迅速在柏林竄紅。

越來越多的德國人開始享受shisha創造的東方情趣，它的意外發跡顯然讓水煙館的伊拉克店主喜不自勝。但是精明的中東商人不肯把雞蛋都放在一個筐裡，他說：「我們還開雞尾酒吧和shushi酒吧，這兩種東西可是黃金搭檔。」

經營黎巴嫩餐館的店主阿梅爾認為，酒足飯飽之後抽上一袋水煙，快活似神仙。他說：「晚餐過後或者工作之餘，一兩個小時的水煙時間可以充分放鬆神經，這是歐洲人玩味阿拉伯文化的最好方式。」

阿梅爾反對水煙只受年輕人歡迎的說法：「實際上，喜歡shisha的人跨越各個社會階層、各個年齡階段，有醫生有律師，有男人有女人。」他還說，在他的家鄉，婦女和男子一樣愛吸水煙，只不過吸煙的場所是在自家之中，而非大庭廣眾之下。

對於許多柏林人來說，吸shisha不僅是一種時髦風尚，也是一種日常行為。走進柏林遍街的茶室和咖啡館，水煙的異香讓客人在非家之處找到家的感覺。來者往往與土耳其、阿拉伯並無淵源，但是水煙好比酒精、美女，讓人難以抗拒。

諸如史蒂芬、思文這樣的水煙迷並不是中東文化的狂熱追隨者，正如從業於軟體行業的史蒂芬自己承認，「我並不真正熱衷於中東文化，但是我就是喜歡shisha，甚至想買一套屬於自己的煙具。」

雖然現在很難斷定說，水煙風尚可以從柏林彌散到德國各個地方，但是阿梅爾對此持樂觀態度，「十年之後，在德國抽水煙的人會超過黎巴嫩。」