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南德报:早餐小吃摊在北京消失

2002年2月19日

“南德意志报”在另一版面对一部分中国文化将在北京消失表示了遗憾。该报以讽刺的口吻报道了传统早餐小吃摊遭到禁止,以及居民对此的不满:

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进城卖菜的农民是中国城市早晨一景图像来源: AP

“在中国是这样的:事关吃饭的问题,开不得玩笑。而官方机构只不过是希望有一个更为美丽的城市。他们向往的是香舍丽榭大街和第五大道。难道巴黎和纽约有街头小贩或是三轮车上的小吃摊么?您瞧不是!上海下达了一条禁令,谁要把晾晒的衣服和风鸡酱鸭挂在窗外当街的竹竿上,便将被罚款20元人民币。而在北京,先是自由市场遭到了禁止,现在又轮到了街头小贩。退休人员卢维金每天早晨都要去日坛公园练气功,她说,“现在叫我们去哪儿吃早饭呢?””

“南德意志报”对公民提出抗议,而官方以发明“早餐工程”来应对的官僚做法也进行了讽刺性的报道。

“北京官员效法了上海官员美其名曰“放心早餐工程”的做法,在全市各个城区开设总共500家早餐店。但令市政府头痛的只有一点:只有可数的几家公司申请了开设早餐店的营业许可。道理很简单:在北京卖早餐是赚不到钱的。

北京西城区一家早餐店的老板洪海潮抱怨说,“北京人不够重视早餐。”他的餐馆提供丰富的各式早餐,可是一年来赔了许多钱。他说,“顶多一两块钱,更多的没人愿意交。”而到目前为止,这个数目也就够了。那么,现在该怎么办呢?“北京晚报”呼吁市民改变对早餐的态度,应该以广东人为榜样,慢慢吃早餐,而且也愿意为此付钱。”