德國名牌瓷器：只有精品才能招來買主

調准燈光，一位瓷器美術師比照著眼前的樣品，手持毛筆輕輕地在瓷器上描繪蝴蝶和漿果。所用的色彩是按照秘密配方配置出來的。行家一眼可以看出來眼前的瓷器圖案是21世紀還是19世紀的作品。梅斯納爾瓷器手工作坊(Meissner Porzlan-Manufaktur)是歐洲第一家瓷器作坊，今天，這家作坊仍堅持使用傳統的手工工藝，而且是非手工不可。

使用機器的手工作坊

梅斯納爾作坊成立37年之後，不倫瑞克的公爵卡爾一世於1747年建立了福斯騰伯格(Fuerstenberg)瓷器工藝場。257年後的今天，福斯騰伯格的銷售女經理扎爾費爾德卻說：「我們的企業還從來沒有像現在這麼不景氣過。我們的產品是奢侈品，但是就目前的德國經濟情況來看，很少有人還有錢購買奢侈品。」 福斯騰伯格已經連續幾年裁減員工。1996年員工總數還為200人，現在只剩下150人，另外還有40人已被放入下一輪裁減計劃中。「現在整個行業都面臨著巨大問題。」扎爾費爾德無奈地說。

梅斯納爾瓷器工廠2003年也盈利甚微，裁減了100個職位，還有60個職位也面臨被裁撤的命運。去年8月該廠還暫時實行了半天工作制。

科隆的BBE咨詢公司在一份「玻璃，瓷器，陶器2003年行業報告」中稱：福斯騰伯格利用機器大規模生產日用瓷器。此舉令梅斯納爾地區900多瓷器工匠大跌眼鏡，使用機器生產就意味著喪失了該地區瓷器的獨特的賣點—手工製作。

手工製作的價值

手工製品始終還是都與高品質高價值相提並論。業內專家提醒位處柏林的皇家瓷器手工工廠(KPM)善用自己的好名聲。這家工廠不久前剛剛被私有化，現在必須在業內樹立一個新形象。法蘭克福專業博覽會的負責人托馬斯.卡斯特爾對一家報紙說：「KPM可選擇的最好戰略還是應該走精品路線，因為到明年年初整個瓷器市場都會垮掉的。中國產的質優價廉的瓷器將會衝擊整個市場，這些商品銷售的時候採用的可不是品牌策略。」

品牌應該受到重視

„中等價格段遲早會在市場上消失的，以後存在的要麼就是便宜的產品，要麼就是價格昂貴的產品。「曼海姆大學市場心理學的古特亞爾教授預測說。這意味著：與中國的產品抗衡，梅斯納爾的機會遠遠好過皇家瓷器手工工廠。「區分產品品質的差別是一件越來越難的事，」古特亞爾教授解釋說：「一套普通的咖啡用具到底是福斯騰伯格生產的，還是皇家瓷器手工工廠生產的，或者是哪家中國無名工廠生產的，這中間沒有太大的區別。工藝都是一樣的。」

便宜貨同奢侈品的差別在於，它不具有品牌價值。德國專利局已經接到大約70萬項商標註册申請，其中6萬種活躍在市場上。但是這當中也只有200個屬於硬牌子，估計只有20個是人盡皆知並且在市場上有號召力的品牌。「創建這樣一個牌子平均要花費80年，經過好幾代。」古特亞爾說。梅斯納爾的瓷器手工作坊興建於1710年。公爵，王子，政治家，明星當年用畫著藍色寶劍標誌的盤子吃飯。這20萬種各個時期積累下來的瓷器是對未來不可估價的一筆財富。