德国名牌瓷器：只有精品才能招来买主

调准灯光，一位瓷器美术师比照着眼前的样品，手持毛笔轻轻地在瓷器上描绘蝴蝶和浆果。所用的色彩是按照秘密配方配置出来的。行家一眼可以看出来眼前的瓷器图案是21世纪还是19世纪的作品。梅斯纳尔瓷器手工作坊(Meissner Porzlan-Manufaktur)是欧洲第一家瓷器作坊，今天，这家作坊仍坚持使用传统的手工工艺，而且是非手工不可。

使用机器的手工作坊

梅斯纳尔作坊成立37年之后，不伦瑞克的公爵卡尔一世于1747年建立了福斯腾伯格(Fuerstenberg)瓷器工艺场。257年后的今天，福斯腾伯格的销售女经理扎尔费尔德却说：“我们的企业还从来没有像现在这么不景气过。我们的产品是奢侈品，但是就目前的德国经济情况来看，很少有人还有钱购买奢侈品。” 福斯腾伯格已经连续几年裁减员工。1996年员工总数还为200人，现在只剩下150人，另外还有40人已被放入下一轮裁减计划中。“现在整个行业都面临着巨大问题。”扎尔费尔德无奈地说。

梅斯纳尔瓷器工厂2003年也盈利甚微，裁减了100个职位，还有60个职位也面临被裁撤的命运。去年8月该厂还暂时实行了半天工作制。

科隆的BBE咨询公司在一份“玻璃，瓷器，陶器2003年行业报告”中称：福斯腾伯格利用机器大规模生产日用瓷器。此举令梅斯纳尔地区900多瓷器工匠大跌眼镜，使用机器生产就意味着丧失了该地区瓷器的独特的卖点—手工制作。

手工制作的价值

手工制品始终还是都与高质量高价值相提并论。业内专家提醒位处柏林的皇家瓷器手工工厂(KPM)善用自己的好名声。这家工厂不久前刚刚被私有化，现在必须在业内树立一个新形象。法兰克福专业博览会的负责人托马斯.卡斯特尔对一家报纸说：“KPM可选择的最好战略还是应该走精品路线，因为到明年年初整个瓷器市场都会垮掉的。中国产的质优价廉的瓷器将会冲击整个市场，这些商品销售的时候采用的可不是品牌策略。”

品牌应该受到重视

„中等价格段迟早会在市场上消失的，以后存在的要么就是便宜的产品，要么就是价格昂贵的产品。“曼海姆大学市场心理学的古特亚尔教授预测说。这意味着：与中国的产品抗衡，梅斯纳尔的机会远远好过皇家瓷器手工工厂。“区分产品质量的差别是一件越来越难的事，”古特亚尔教授解释说：“一套普通的咖啡用具到底是福斯腾伯格生产的，还是皇家瓷器手工工厂生产的，或者是哪家中国无名工厂生产的，这中间没有太大的区别。工艺都是一样的。”

便宜货同奢侈品的差别在于，它不具有品牌价值。德国专利局已经接到大约70万项商标注册申请，其中6万种活跃在市场上。但是这当中也只有200个属于硬牌子，估计只有20个是人尽皆知并且在市场上有号召力的品牌。“创建这样一个牌子平均要花费80年，经过好几代。”古特亚尔说。梅斯纳尔的瓷器手工作坊兴建于1710年。公爵，王子，政治家，明星当年用画着蓝色宝剑标志的盘子吃饭。这20万种各个时期积累下来的瓷器是对未来不可估价的一笔财富。