शार्क के पंखों का सूप डाल रहा इस प्रजाति को खतरे में

शार्क फिन सूप एशियाई देशों में लोकप्रिय और महंगी डिश है, जो पेरू में इस मछली के शिकार का मुख्य कारण है. जानकारों का कहना है कि अगर अवैध शिकार पर रोक नहीं लगाई गई तो शार्क विलुप्त हो सकती है.

उत्तरी पेरू के एक बाजार में मछुआरे और व्यापारी कटी-फटी शार्क की कीमत पर मोलभाव करने के बाद उसे रिक्शा पर लोड कर रहे हैं. शॉर्क के अधिकांश मांस का सेवन स्थानीय स्तर पर किया जाएगा, लेकिन उनके पंखों को कहीं और भेज दिया जाएगा. वह है चीन.

समुद्री संरक्षण संगठन ओशियाना के मुताबिक पेरू दुनिया में शार्क के पंखों का सबसे बड़ा निर्यातक है.

यहां पकड़ी गई शार्क मछलियों के पंखों को आमतौर पर एशिया भेजा जाता है, जहां शार्क फिन सूप एक स्वादिष्ट व्यंजन है. इसकी कीमत 200 अमेरिकी डॉलर तक हो सकती है. समुद्री जीवविज्ञानियों के मुताबिक यह आकर्षक व्यापार पेरू और पड़ोसी इक्वाडोर के तटों से शार्क प्रजातियों को खतरे में डाल रहा है.

पेरू ने शार्क फिन निर्यात को लगभग तीन गुना किया

सिर्फ एक दशक में पेरू ने अपने शार्क फिन निर्यात को लगभग तीन गुना कर दिया है. ओशियाना के आंकड़ों के मुताबिक 2021 में पेरू में कानूनी और अवैध रूप से काटे गए शार्क के पंखों की संख्या रिकॉर्ड 400 टन तक पहुंच गई. हालांकि, इस व्यापार की सख्त अंतरराष्ट्रीय जांच के परिणामस्वरूप व्यापार की यह मात्रा पिछले साल में घटकर लगभग 339 टन रह गई. पेरू में कानूनी तौर पर पकड़ी गई शार्क के पंखों को बेचने की अनुमति है. लेकिन इक्वाडोर के तट पर बड़ी शार्क आबादी के बावजूद ऐसी गतिविधि अवैध है.

पेरू से निर्यात किए गए तीन-चौथाई पंख इक्वाडोर से आते हैं और रेफ्रिजेरेटेड ट्रकों में सीमा पार अवैध रूप से तस्करी की जाती है. पेरू के समुद्री जीवविज्ञानी और ओशियानामें शार्क विशेषज्ञ एलिसिया कुरोएवा के मुताबिक, "कई लोग पेरू के सीमावर्ती शहर टुम्बेस में पहुंचते हैं, जहां शार्क के मांस और पंखों का एक बड़ा बाजार है. मछुआरे दावा कर सकते हैं कि शार्क अनजाने में उनके जाल में फंस गई, जिसके बाद शार्क को बेचा जा सकता है.

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खतरे में मछली

समुद्री जीवविज्ञानी एड्रियाना गोंजालेज कहती हैं कि पेरू और इक्वाडोर से अंधाधुंध मछली पकड़ना इस समुद्री जीव की अन्य प्रजातियों को खतरे में डाल रहा है, जिसमें ब्लू शार्क, मेको शार्क और हैमरहेड शार्क शामिल हैं.

पेरू की प्रसिद्ध सविशे डिश में विभिन्न प्रकार की शार्क जिन्हें "टोलो" के रूप में जाना जाता है, नियमित रूप से खाई जाती हैं. हालांकि पंखों को काटकर एशिया में निर्यात किया जाता है.

गोंजालेज के मुताबिक, "चीनी सभी बाजारों में (शार्क फिन) की तलाश कर रहे हैं क्योंकि वे खुद की आपूर्ति नहीं कर सकते हैं और पेरू पंखों के लिए एक बहुत मजबूत व्यापार मार्ग है."

एए/वीके (रॉयटर्स)