سازمان جهانی صحت: از شیرین‌کننده‌های مصنوعی استفاده نکنید
۱۴۰۲ اردیبهشت ۲۸, پنجشنبه
اداره صحت ملل متحد روز دوشنبه این هفته رهنمودهای جدید خود در این رابطه را نشر کرد و توصیه نمود که از شیرین‌کننده‌های غیرشکری استفاده نشود.
صفحه اینستاگرام دویچه وله دری
سازمان جهانی صحت گفته است که بررسی سیستماتیک شواهد قابل دسترس «بیانگر این است که استفاده از شیرین‌کننده‌های غیرشکری فایده طولانی‌مدت در کاهش چربی بدن در بزرگ‌سالان و کودکان ندارد.»
بیشتر بخوانید: تحقیق: نوشیدنی‌های شکردار خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد
نتایج این بررسی نشان داده است که علاوه بر این، «استفاده طولانی مدت از شیرین‌کننده‌های غیرشکری ممکن عوارض ناخواسته مانند افزایش احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و مرگ و میر در میان بزرگ‌سالان» را در پی داشته باشد.
این شیرین‌کننده‌ها در تولیداتی مانند نوشیدنی‌های رژیمی و یا قهوه به جای شکر مورد استفاده قرار می‌گیرند و یکی از اهداف آن این است که از چاقی ناشی از مصرف شکر جلوگیری شود. اما در مورد صحی بودن شیرین‌کننده‌های مصنوعی مدت‌هاست که بحث و مشاجره وجود دارد.
فرانچسکو برانکا، رئیس بخش تغذیه و امنیت غذایی سازمان جهانی صحت تاکید کرد که جایگزین ساختن شکر با شیرین‌کننده‌های مصنوعی «در درازمدت به کنترول وزن کمک نمی‌کند.»
او افزود: «مردم باید راه‌های دیگر کاهش شکر را در نظر بگیرند، مانند استفاده از غذاهایی که به صورت طبیعی شکر دارند، مثل میوه‌ها و یا استفاده از غذاها و نوشیدنی‌های شیرین‌نشده.»
بیشتر بخوانید: تحقیق: نوشیدنی‌های شکردار خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد
این مقام سازمان جهانی صحت افزود: «شیرین‌کننده‌های غیرشکری فاکتورهای رژیمی اساسی نیستند و ارزش غذایی نیز ندارند. مردم باید در مجموع از شیرینی در رژیم غذایی شان بکاهند و این کار را از اوایل زندگی شروع کنند تا صحت خود را بهبود ببخشند.»
سازمان جهانی صحت گفته است که توصیه‌هایش در این رابطه شامل حال همه می‌شود، به جز کسانی که از قبل بیماری‌های دیابت دارند.
این سازمان گفته است که اسسولفام پتاسیم، آسپارتام، ادونتام، سیکلامات سودیم، نئوتام، ساخارین، سوکرالوز، استیویا و مشتقات آن از جمله شیرین‌کننده‌هایی است که به کثرت در تولیدات غذایی استفاده می‌شود.
صفحه یوتیوب دویچه وله دری
با وجود این، سازمان جهانی صحت تاکید کرده است که این رهنمود به عنوان یک امر مشروط در نظر گرفته شود، چونکه به دلیل استفاده متفاوت از شیرین‌کننده‌های غیرشکری و تفاوت‌ها در اشتراک‌کنندگان این بررسی، دست یافتن به نتیجه قطعی دشوار است.
af/na (AFP)