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Vegetales

Los vegetales o verduras son plantas comestibles, cuyo color predominante es el verde. A diferencia de las frutas no tienen un sabor dulce o ácido.

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Aquaponics Phood Farm in Eindhoven, Niederlande

Aquaponics Phood Farm in Eindhoven, Niederlande

Acuaponía, o verdura fresca a partir de peces

La acuaponía, una alternativa a la agricultura industrial que a la vez contrarresta el cambio climático

DW Eco Africa | Eco pellets

DW Eco Africa | Eco pellets

Biocarbón para cocinar

Quemar leña o carbon tiene un alto coste medioambiental.

Projekt Zukunft | Biokunststoff

Projekt Zukunft | Biokunststoff

Bioplástico a partir de residuos vegetales

Plástico elaborado a partir de materias primas biológicas suena a alternativa al convencional. Pero, para su fabricación se emplean plantas que podrían alimentar a mucha gente. Una empresa apuesta, por eso, por los residuos vegetales.

DW Made in Germany | Apeel

DW Made in Germany | Apeel

La lucha global contra los desperdicios alimenticios

Cada año, alrededor de 1.300 millones de toneladas de alimentos son desechadas, mientras más de 820 millones de personas pasan hambre. Una empresa estadounidense ha desarrollado una sustancia que hace que frutas y verduras se conserven más tiempo.

Euromaxx Seven Swans

Euromaxx Seven Swans

Restaurante vegetariano de altura

El restaurante Seven Swans, en Fráncfort del Meno, ofrece cocina vegetariana al más alto nivel.

DW Con sabor y saber Sendungslogo (spanisch)

DW Con sabor y saber Sendungslogo (spanisch)

Vivir sin comer carne

La industria alimentaria está respondiendo a la creciente demanda de productos veganos.

Hallan receta de espárragos en un texto de legislación belga

Unos abogados belgas hallaron la receta de cocina en medio de un decreto relacionado con el precio de los medicamentos.

Alemania registra reducción en la producción cárnica en 2020

Según los especialistas, la reducción del consumo de carne es una tendencia que va en alza en Alemania.

Un niño de Uganda rellena un vaso con agua de un dispensador.

Un niño de Uganda rellena un vaso con agua de un dispensador.

Los filtros de agua salvan árboles en Uganda

En Uganda es necesario esterilizar el agua. Un nuevo sistema de filtrado pretende cambiar esta situación.

DW Fit und Gesund | Plantmilk

DW Fit und Gesund | Plantmilk

Leche de origen vegetal

La leche de almendras, soja, arroz o avena puede ser una alternativa a la leche de vaca. Además, son muy fáciles de preparar. Ajit Niranjan, reportero de DW, nos explica qué opciones son buenas para nuestro organismo y el clima.

Edad de Bronce: hombres fundiendo metal. De "L'Homme Primitif", publicado en 1870.

Edad de Bronce: hombres fundiendo metal. De "L'Homme Primitif", publicado en 1870.

Mineros de la Edad de Bronce recibían entregas de alimentos

Un estudio indica que mineros de cobre eran comunidades especializadas que no producían sus propios alimentos.

SABS Geschichte

SABS Geschichte

Pastel de pollo con verduras

SABS Algen

SABS Algen

Pescado en papillote con algas wakame y verduras

DW Sendung Enlaces vom 06.08.2020 - Fleisch aus dem 3D Drucker

DW Sendung Enlaces vom 06.08.2020 - Fleisch aus dem 3D Drucker

Filete vegetal con impresión 3D

Los sucedáneos de carne han llegado para quedarse. Algunas propuestas lo hacen desde la impresora 3D.

Illustration - Zutaten für Smoothies Gemüse und Obst

Illustration - Zutaten für Smoothies Gemüse und Obst

Veganos tienen un mayor riesgo de sufrir fracturas ósea

Investigadores británicos concluyerón que los veganos tienen hasta un 43% más de posibilidades de sufrir una fractura.

DW euromaxx 13. + 14.11.2020 KW 46

DW euromaxx 13. + 14.11.2020 KW 46

Agricultura urbana en plena ciudad

El cultivo de frutas, especias y verduras en las ciudades es cada vez más importante. Proyectos como un huerto sobre los tejados de París o una granja en el puerto de Rotterdam podrían ser normales en el futuro.

USA Wirtschaft l Boeing 737 MAX

USA Wirtschaft l Boeing 737 MAX

UE eleva aranceles a productos de EE.UU. por ayudas ilegales

Bruselas levantará el castigo si Washington elimina los impuestos a productos europeos.

DW Eco Africa

DW Eco Africa

Agricultura sostenible en Etiopía

Biólogos buscan formas de mejorar la calidad de las semillas y hacerlas más resistentes al cambio climático.

Gesunde Ernährung G-20 Führung entscheidend Ernährung Weltbevölkerung Gesundheit

Gesunde Ernährung G-20 Führung entscheidend Ernährung Weltbevölkerung Gesundheit

La hamburguesa vegetal podrá seguir siendo una hamburguesa

Brotkuchen mit Rosinen

Brotkuchen mit Rosinen

Usar en vez de tirar: recetas para no desperdiciar alimentos

Mucha de la comida que tiramos está en buen estado. ¿Qué hacer con la fruta o verdura que está un poco pasada?

Sendung: SABS - Cereales

Sendung: SABS - Cereales

Bol nutritivo con espelta y verduras

Sendung Con sabor y saber

Sendung Con sabor y saber

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Plantar en casa contra el estrés

Cultivar en casa no sólo garantiza una mejor alimentación. También es bueno contra el estrés emocional.

Agricultura vertical en Abu Dabi.

Agricultura vertical en Abu Dabi.

Tomates del desierto gracias a la alta tecnología

La agricultura vertical podría ayudar a los Emiratos Árabes Unidos a lograr una mayor seguridad alimentaria.

Gemälde Frans Snyders - Obststand

Gemälde Frans Snyders - Obststand

Cuando la pintura ayuda en la investigación de alimentos

Un historiador de arte y un biólogo investigan la evolución de vegetales y frutas analizando antiguas obras de arte.

DW Con sabor y saber

DW Con sabor y saber

Cuscús con verduras en aceite y limón a la sal

Hofladen mit frischem Gemüse und Obst

Hofladen mit frischem Gemüse und Obst

Suben precios de productos frescos debido al coronavirus

Los precios de frutas, verduras y carne subieron en varios países de Europa debido a las medidas contra el coronavirus.

World’s First Vegan Leather

World’s First Vegan Leather

Cuero vegetal "hecho en México"

Dos emprendedores mexicanos han logrado una alternativa a la piel animal a base de un humilde cactus.

DW Projekt Zukunft Sendungslogo Spanisch (Visión futuro)

DW Projekt Zukunft Sendungslogo Spanisch (Visión futuro)

Autodefensa vegetal

Las plantas carecen de cerebro y de sistema nervioso. Pero tienen admirables capacidades para comunicarse con su entorno. Por ejemplo, atrayendo a diferentes polinizadores o repeliendo a especies dañinas.

Projekt Zukunft Pflanzenrekord

Projekt Zukunft Pflanzenrekord

Récords del reino vegetal

El centeno es la planta con las raíces más largas del mundo. ¿Pero cuál crece más rápido y cuál llega más alto? ¿Cuál es el matusalén de los árboles? Tenemos las repuestas.

30 Comprar verdura

La verdura es sana y deliciosa. Aquí aprenderás los nombres de algunas de ellas en alemán.

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Reporteros en el mundo - Crónicas de la semana

Venezuela está viviendo una crisis humanitaria sin precedentes. El hambre se agudiza y los medicamentos escasean. +++ Un cocinero pone a prueba su temple en el jardín de la isla de Spitsbergen, cerca del Polo Norte

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Spitsbergen: Verduras en el hielo

Un cocinero profesional cultiva verduras en Svalbard, no lejos del Polo Norte. Para él es posible, cultivar alimentos aqui como en cualquier otro lugar, protegiendo al medio ambiente.

Gráfico de la Lección 30 de Deutschtrainer Comprar verdura, Gemüse kaufen. A la derecha, el emblema de Deutschtrainer en un globo. A la izquierda, la fotografía de una cesta repleta de verdura.

Gráfico de la Lección 30 de Deutschtrainer Comprar verdura, Gemüse kaufen. A la derecha, el emblema de Deutschtrainer en un globo. A la izquierda, la fotografía de una cesta repleta de verdura.

Deutschtrainer – 30 Comprar verdura

Las verduras son saludables y baratas. Aquí aprenderás el nombre de algunas verduras y hortalizas en alemán.

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Las verduras son saludables y baratas. Aquí aprenderás el nombre de algunas verduras y hortalizas en alemán.

Deutschtrainer – 30 Comprar verdura

La verdura es sana y deliciosa. Aquí aprenderás los nombres de algunas de ellas en alemán.

Mali Bamako Holzkohle ist ein gutes Geschäft

Mali Bamako Holzkohle ist ein gutes Geschäft

Nueva vida a los árboles

La zona del Sahel es cálida, seca y árida. Los árboles fueron talados y utilizados como carbón vegetal y materiales de construcción. Tony Rinaudo, ganador del Premio Nobel Alternativo 2018, muestra a los agricultores un método para cultivar nuevos árboles a partir de los troncos que quedaron en el suelo.

Euromaxx Seven Swans

Euromaxx Seven Swans

Vegetariano con estrella: Seven Swans

Cocina vegetariana a nivel gourmet, eso ofrece el restaurante Seven Swans, en Fráncfort del Meno. Los productos provienen en su mayoría de la permacultura de la propia empresa. Y recientemente con comida vegana.

Stills für fit&gesund Herpes Eiweiß

Stills für fit&gesund Herpes Eiweiß

¿Qué proteínas son las más sanas?

¿Qué proteínas son mejores para el cuerpo? ¿De origen animal o vegetal? ¿Y cuántas necesitamos diariamente? Las proteínas, junto con los carbohidratos y las grasas, se encuentran entre los nutrientes esenciales para el cuerpo.

Stock Foto Olivenöl

Stock Foto Olivenöl

¿Es realmente saludable una alimentación vegetariana?

¿Es realmente saludable una alimentación vegetariana? Parece que sí: las investigaciones afirman que los vegetarianos viven en promedio 7 años más que quienes consumen carne. Aunque no solo se debe a la alimentación.

Indien | Zwiebeln auf einem Markt in Kalkutta

Indien | Zwiebeln auf einem Markt in Kalkutta

Cebolla: el vegetal más políticamente sensible de la India

Nueva Delhi prohibió exportar cebollas, un producto clave en la cocina india. ¿Por qué?

Eco Africa DW

Eco Africa DW

Nigeria: verduras para todos

Nigeria cuenta actualmente con 200 millones de habitantes y sigue creciendo. ¿Cómo puede este país producir suficientes alimentos para todos? Algunas pequeñas empresas están abriendo nuevos caminos con los cultivos hidropónicos: en lugar de tierra, las plantas reciben el riego con nutrientes minerales.

Mali Bamako Holzkohle ist ein gutes Geschäft

Mali Bamako Holzkohle ist ein gutes Geschäft

Restaurando los bosques de Mali

El “fabricante de bosques” Tony Rinaudo colabora con los agricultores locales en la reforestación de bosques en Malí.

DW Euromaxx (Sendungslogo)

DW Euromaxx (Sendungslogo)

Euromaxx - Vida y cultura en Europa

Carruajes suntuosos, raudos jinetes y señoritas vestidas de gitana: la Feria del Caballo en Jerez de la Frontera. Además: cada vez más restaurantes apuestan por la etiqueta. Y un bien cultural de Alemania: el espárrago.

Euromaxx - Spargel

Euromaxx - Spargel

Espárrago blanco: la verdura de culto

El espárrago blanco es una de las verduras de temporada más popular, mientras que en el resto de Europa se come más el espárrago verde. La temporada es relativamente corta y termina el 24 de junio.

Frankreich l Weltkonferenz zur Artenvielfalt startet in Paris l Eisvogel

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Un millón de especies en el mundo amenazadas de extinción

Un informe de la ONU subraya que solo un "cambio profundo" en la sociedad podrá frenar el daño.

Global Ideas Kenia Biogasanlagen (Julia Henrichmann)

Global Ideas Kenia Biogasanlagen (Julia Henrichmann)

Kenia: el biogás ecológico

La electricidad es un lujo para la mayoría de los kenianos que habitan zonas rurales. Suelen cocinar con carbón vegetal. Un remedio serían los pequeños biodigestores, que ahorran leña y proporcionan un gas ecológico.

Benjamin Vidmar

Benjamin Vidmar

El reportero - Cultivar en el hielo eterno

En Svalbard, una de las regiones más septentrionales del planeta, el estadounidense Benjamin Vidmar intenta lo inimaginable: cultivar alimentos frescos a pesar de la larga "noche polar", tres meses de plena oscuridad.

DW Sendung Con sabor y saber

DW Sendung Con sabor y saber

El Mercado de la Merced

Enclavado en el centro histórico de la Ciudad de México, es el mayor mercado minorista de alimentos tradicionales de toda la ciudad y uno de los más grandes de toda América Latina. Desde frutas y verduras hasta juguetes, loncherías o artesanías: "si buscas algo en La Merced y no lo encuentras, es porque no existe”. Un ancestral lugar de intercambio comercial rebosante de historias y leyendas.

Dieta con frutas y vegetales beneficiaría al medioambiente

Un profesor de Harvard que trabaja para la EAT señala que una dieta humana rica en vegetales beneficia al medioambiente.