挪威海参大饱中国人口福

据新苏黎世报报道，挪威盛产的海参在中国找到了买主。过去，挪威渔民捕鱼时，往往把附带捕捞到的海参扔回海中。挪威科研人员克斯塔德在奥斯陆报纸上发表文章说，中国人吃海参已有几百年的历史，由于当地捕捞和人工养殖海参都不能满足中国人的大量需求，所以在中国每公斤海参价格高达三百至五百瑞士法郎。现在已有一吨海参运往中国，消费者反应良好。挪威海域有31种海参，生活在20米至1200米深的水中。挪威海参平均长度为25厘米，含有丰富的蛋白质和维生素甲、乙、丙。