青岛历史与德国啤酒

（德国之声中文网）19世纪末，德意志帝国的将军、海军将领、地理学家和经济界代表一次次围在中国的版图前，猫着腰，目光里充满贪婪。德国人对在中国拥有一个海港垂涎三尺，这有利于经济上的渗透-一个比"掠夺"高雅的词汇。他们的目光一次次落在位于黄海之滨的山东半岛，落在胶州湾。德皇腓特烈二世也充满了殖民主义贪欲。1897年，一起突发事件给德中关系带来了后果深重的影响。两名德国传教士在山东被大刀会会员杀死，德国人派出战舰作出回答。

"德意志帝国的铁拳"

德皇关心的并非两名传教士的命运，而是想利用这一机会对中国人巧取豪夺。腓特烈二世在写给外长伯恩哈德·冯·比洛（Bernhard von Bülow，又译皮洛夫）的信中写道，"中国人终于给了我们一个盼望已久的理由和一桩'意外事件'。"这位德国皇帝不愧有着大言不惭的名声，他说："如果背上尝到德意志帝国的铁拳，几十万中国人都会颤抖。 "

1897年11月14日，两艘德国战舰载着约700名士兵在胶州湾靠岸，两千清军不战而退。数月后，德国外交官强迫清政府签署了一项条约，将500多平方公里的土地租借给德国99年。德国人还获得了开发矿山、修建铁路以及在整个山东减免关税的权利。生活着3000多万中国人的山东一夜之间成为了貌似德国经济特区的殖民地。

德国的"模范殖民地"

德国人想把以青岛为中心胶州半岛建成一个真正的"模范殖民地"，并为此投入了约2亿马克资金。他们在那里修建街道和房屋，建起军营和港口，种植大量树木，也办学校，修旅店、甚至办大学，一所也收中国学生的大学-这在德国的殖民地是绝无仅有的。

殖民地主人是德国人，当然也不能少了啤酒厂。1903年，一个名为"日耳曼啤酒公司"（Germania）的酒厂开始生产，酿制纯正的德国啤酒。在1906年的一次啤酒展会上，这里生产的啤酒甚至还得了奖。

欧洲人和中国人当时住在严格划分的不同区域。德国式的漂亮别墅在德国殖民者中尤其受欢迎。但是，随着1914年一战爆发，"模范殖民地"的建设嘎然而止。防守的德国士兵打光最后一颗子弹后，战争对手日本占领了胶州。

啤酒仍然好喝

尽管中国人反对德国殖民者，但德国人带来的啤酒却很受欢迎。日本人占领胶州后继续在"日耳曼啤酒"厂生产啤酒，取名青岛啤酒。若干年后，重新收复青岛的中国人也在这里继续生产啤酒。但是，不久后，中国进入了血腥的岁月。1937年，日本向中国开战。1945年中日战争结束后，共产党和国民党又开始了数年内战，直到1949年共产党在毛泽东的领导下取得胜利。两场战争夺去了数千万人的生命。

源于德国的青岛啤酒直到今天一直非常畅销。青岛啤酒厂现在是中国最大的啤酒厂，产品行销世界各地。当时德国殖民地官员在青岛工作生活的老房子今天也很受欢迎，甚至还出现了德国风格的新建筑。中国人对这段殖民地历史非常感兴趣，毕竟德国是中国一个重要的商业伙伴。不过，想来点儿青岛啤酒解渴的游客可要注意了。中国的许多街头商贩卖的是袋装啤酒，先得学习一下怎么喝。

作者：Marc von Lüpke-Schwarz  编译：乐然

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