爱恨交织--德国人的甜食瘾
德国人是全欧洲消费甜食量最多的,且德国的甜食价格,如果考虑人均收入的话,属欧洲最低。德国科隆刚刚落幕的国际甜食博览会(ISM)既要让人们无法抵挡甜食的诱惑,又极力打出健康牌。
德国人爱甜食
德国甜食联合会(BDSI)的数字显示,在过去50年里,德国每年人均甜食品消费量从23公斤增至38公斤,是欧洲之最。德国人最爱的甜食是巧克力,年人均消费11.69公斤,也属欧洲之最。仅次于德国的是瑞士和挪威。保加利亚每年人均巧克力消费仅1.36公斤。
甜食的盛会
国际甜食博览会(ISM)多年来选择在德国科隆举行似乎更好理解了。德国是欧洲最大的甜食消费市场。今年参展的来自73个国家的1600多展商,使出全身解数,争取赢得更多爱吃甜食的“馋猫”。
“糖衣炮弹”
含糖食品给不少人带来快感,且有越吃越上瘾的依赖。糖同时也是导致人体脂肪超标、肥胖、诱发心血管疾病等后果的根源。所以说爱吃甜食的人应该对糖又爱又恨。
甜食的健康趋势
今年科隆国际甜食博览会展品的一大趋势就是走健康路线,不少展商都推出低糖甜食。比如图片上这些来自塔林的低糖有机果糖。
无糖可可
这种可可饮品更是完全无糖,取而代之的是有机植物甜味剂,以此降低糖分和热量。
全素甜食
除了巧克力、奶糖等甜食,橡皮软糖也是受德国消费者欢迎的零食。今年的甜食展另一趋势是素食或全素产品,即使是橡皮软糖也不含猪油膏凝胶。
新奇口味
在今年的甜食展上,还能见到口味上的大胆尝试,比如这款来自瑞士的薯片味的巧克力。这会是什么味?!
“四不像”
还有海带味的巧克力...想象无限!
造型也很重要
除了在口味上创新,甜食厂商也注重设计,仿真汽车或包包让人不忍心下口。
有钱,任性
来自俄罗斯的这款巧克力更是做成美钞样子,一口咬下好几万美元!
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