誰發明了德國「國民小吃」咖喱香腸?
在德國,咖喱香腸是最受歡迎的大眾快餐。如今它已經有70年的歷史。有人甚至認為,德國的這一著名「國民小吃」應該被列入世界文化遺產。
德國著名小吃
切成塊兒的香腸放入一個小紙盤,澆上咖喱番茄醬,再配上一把小木叉,這就是深受德國人歡迎的著名小吃:咖喱香腸。
最佳搭配:咖喱香腸配薯條
吃咖喱香腸最好是配炸薯條,不過除此之外通常也沒有太多選擇。 咖喱香腸是70年前德國人的發明。對其發明者有不同的說法。但大多數人相信柏林一家快餐店老闆娘赫爾塔‧豪威爾(Herta Heuwer)是咖喱香腸的發明者。
咖喱香腸店的紀念牌匾
自2003年以來,在柏林的Kantstraße/ Kaiser-Friedrich-Straße交匯處的建築上鑲嵌了一塊紀念咖喱香腸發明人赫爾塔‧豪威爾女士的牌匾,上面寫著:赫爾塔‧豪威爾女士在這裡開了全世界首家咖喱香腸小吃店。
咖喱香腸作為世界遺產?
咖喱香腸是德國飲食中不可或缺的一部分。德國著名餐飲節目主持人拉佛爾(Johann Lafer)甚至認為咖喱香腸應該被列入世界文化遺產。
愛吃咖喱香腸的德國總理
前德國總理,社民黨主席施羅德對咖喱香腸情有獨鐘。他不僅愛吃而且經常吃。圖中(左)便是這位昔日聯邦總理正在與前社民黨議會黨團主席斯特魯克邊吃咖喱香腸邊交談。
香腸代表一個政黨?
僅社民黨政治家吃咖喱香腸的圖片就足以製成一個圖片集。在2012年北 威州的地方選舉中,社民黨競選海報上的口號就是「咖喱香腸是社民黨」因為咖喱香腸是勞動大眾的食品,而社民黨則是或者至少曾經是工人階級的政黨。
將登上「大雅之堂」-高爾夫球場?
如今在高爾夫球場這種高雅的場合吃咖喱香腸都並非不可想像。德國頂級高爾夫球手 凱梅爾(Martin Kaymer)就希望打完高爾夫球後,能夠在場地邊上一邊輕鬆的欣賞音樂,一邊吃咖喱香腸炸薯條和漢堡包。
偵探與香腸
在德國備受歡迎的偵探劇「犯罪現場」劇中,咖喱香腸也早已獲得「出鏡」機會。劇中的兩位偵探巴勞夫(Max Ballauf)和神克(Freddy Schenk)經常在科隆萊茵河畔的香腸小吃攤前碰頭。這個香腸小吃攤「Wurstbraterei」確實存在,只不過是在萊茵河的對岸,沒有科隆大教堂做背景。
大眾牌咖喱香腸
德國大眾汽車公司不僅是汽車行業的巨頭,也是咖喱香腸大王。大眾每年生產約七百萬根咖喱香腸。除了供應公司的職工餐廳外,還出口給10多個國家的零售商。
大眾香腸產品號:199 398 500 A
大眾汽車有自己的肉食品加工廠,自1973年以來一直生產「咖喱香腸」。和大眾所生產的每款汽車都有一個產品貨號一樣,大眾牌咖喱香腸也有自己的貨號:199 398 500 A。
德國香腸博物館
2009年在柏林開設的「德國咖喱香腸博物館」,記錄了咖喱香腸文化的發展史。然而,博物館僅維持了九年,便於2018年年底關張。不過咖喱香腸不會有這樣的命運,它將始終是深受歡迎的快餐。