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尼古拉斯來啦:小禮物,大生意

2017年12月6日

姜餅是德國基督降臨節和聖誕節期間的一種特色餅乾。12月6日聖誕老人尼古拉斯也會將姜餅作為送給孩子們的禮物。不僅如此,德國的姜餅出口業務蓬勃發展:每年出口近1.5萬噸。

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Deutschland Lebkuchengeschäft in Nürnberg
圖片來源: picture-alliance/dpa/R. Hackenberg

(德國之聲中文網)儘管澳洲现在是夏季,但德國最傳統的冬季聖誕小吃被大批運往當地:去年德國出口澳洲约580噸姜餅(Lebkuchen)。據聯邦統計局12月6日前不久公佈的數據顯示,實際上,德國姜餅最大的買家是奧地利、其次是波蘭--出口到兩地的姜餅共達6400噸。

一塊傳統的紐倫堡姜餅的重量在80到100克。2016年德國出口價值達5200萬歐元的姜餅。

尼古拉斯來自土耳其?

基督降臨節和聖誕節的第一個高潮是人們購買姜餅的習俗,這和12月6日"尼古拉斯日(Nikolaustag)"的習俗有關。12月6日前一天的晚上,特別是小孩子們將靴子或襪子放在門口,轉天早上就會得到尼古拉斯送來的甜食。

Weihnachtsmann aus Schokolade
今年德國糖果製造業生產了約1.43億個聖誕老人造型的巧克力圖片來源: Imago/M. Segerer

今年德國糖果製造業生產了約1.43億個聖誕老人造型的巧克力,其中三分之二以上供德國市場銷售,而約4700萬個聖誕老人巧克力則出口海外。

順便說一句,傳說中的聖誕老人原型尼古拉斯來自土耳其:公元4世紀時,他是古希臘城市米拉(現位於土耳其境內)的一名主教,而這位主教的逝世紀念日則是每年的12月6日。

嚴嚴/達揚(德新社、法新社)