花生過敏症以及新療法
2016年3月6日(德國之聲中文網)上周,我休息期間一邊吃著小吃,一邊做著白日夢,有生以來第一次在包裝袋的後面看到這樣一行字。
警告:裡面可能含有堅果物質
正如剛才所說,我在做著白日夢,這段警告一下子讓我醒了,於是花了一點時間看了一下家裡的花生包裝。如果袋裝花生的圖片上沒有標明成分,起碼產品說明上應該註明"花生、鹽、烤制",然而上面什麼都沒有!
生活在波昂的瓦妮莎‧韋伯來自加拿大,患有嚴重的花生過敏症。她說:"也許這些標注看上去是多餘的,但是廠家這樣做卻可以讓人們知道它的潛在風險。"
在所有食物過敏中,對花生的過敏可能是最嚴重的。瓦妮莎總是隨身帶著腎上腺素注射器,以備在不小心接觸到花生製品時可以用來救命。
她說:"我患有過敏性花生過敏,三歲的時候吃了一塊花生巧克力,然後就被送到了急診。從那以後我就一直非常小心,沒有再發生類似事情。"瓦妮莎說,在自己的家鄉加拿大有很多人患有各種各樣的花生過敏症。如今瓦妮莎已經在德國生活了五年,還沒見過誰受到花生過敏的折磨。
波昂聖瑪麗醫院的過敏專家朗格(Lars Lange)說,研究顯示,在德國每200個人當中就有一人對花生過敏,相對於世界其它一些地區如美國要少得多。但是數量在不斷上升,德國患花生過敏症的人越來越多。
心理因素導致?
為什麼人數會上升呢?對過敏尤其是花生過敏的恐懼,已經滲透到社會中成為一種高風險,如在美國和澳洲,很多幼兒園已經禁止堅果類食物。
英國航空公司也在上個月宣佈,飛機上將不再提供花生食品;如果有人通知乘務說自己花生過敏,該航班將要求所有乘客在飛行過程當中不要食用堅果。因為堅果微塵會漂浮在空氣中,患有過敏症的人吸入後會引發嚴重後果。
免疫療法
瓦妮莎說,她在一個沒有花生的環境中長大。自從三歲發生那次嚴重過敏後,她的媽媽採取了各種措施對她進行保護,避免接觸花生食品。那麼,瓦妮莎的過敏問題是否受到母親過度擔憂的影響呢?
過敏專家尼格曼博士認為,事實證明沒有人因心理因素而導致食物過敏。目前他與朗格博士正在研究新的療法,以幫助花生過敏症患者擺脫困擾。
在一些免疫試驗中,他們已經取得了一定的成果,但是距離徹底治癒花生過敏症的目標,依然有很長的路要走。
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