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今年德國葡萄酒是上等

2007年9月4日

德國的葡萄酒農今年早早就開始收獲葡萄,這也就意味著2007年的德國產葡萄酒品質上佳。與此同時,德國各葡萄酒產地的葡萄酒節漸入佳境。

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今年的葡萄大又甜圖片來源: picture-alliance/ dpa

德國的葡萄酒「粉絲」們有福了。德國葡萄種植聯合會主席諾伯特.韋伯興奮地告訴德國之聲記者:「我們正在走進一個高品質葡萄酒出產年。」

在普法爾茨葡萄種植區的威森海姆,八月底就拉開了摘收葡萄的序幕。設在美因茨的德國葡萄酒研究所估計,今年全德範圍內葡萄收獲面積將達千萬公頃,比去年多出13%。

今年德國的葡萄成熟期提前了10到14天,這在德國已經幾十年沒出現過了。早熟的葡萄含汁豐富,也給釀酒作坊帶來了更有利的釀造條件。諾伯特.韋伯說,消費者不用擔心因為今年葡萄酒的品質高就會漲價,而是價格會保持在一個穩定的水準。

去年,德國葡萄收獲量偏低,原因是葡萄腐爛過多,使得葡萄酒農蒙受了損失。今年的豐收將使酒窖充盈,也將使酒農們得到補償。德國葡萄酒在本土市場上很受歡迎,佔據了市場的46.2%。德國白葡萄酒品種中,以雷司令和穆勒-圖爾高(Mueller-Thurgau)所產的葡萄酒最為有名;而在德國紅葡萄酒中,則是晚勃艮第葡萄酒(Spaetburgunder)和多菲爾德干紅葡萄酒(Dornfelder)佔霸主地位。

Geselligkeit im Weingut Pressebild Deutsche Weinstraße
葡萄酒節圖片來源: presse

在德國的葡萄酒產地,幾乎每個村子都有自己的葡萄酒節。葡萄酒節上,供品嘗的葡萄酒品種讓人目不暇給,酒香繚繞,恨不得一醉方休。各地的葡萄酒節名目繁多,幾乎一年之中都有葡萄酒節的活動。葡萄酒節的高潮階段是在秋季,酒農們在自家門前搭起酒棚,擺上自家剛裝瓶的、味道還有些甜澀的本年度葡萄酒(德語稱作Federweiss)供人品嘗。這些大大小小的葡萄酒節中,以摩澤爾河酒節的和南部葡萄酒之路最為有名,秋季高潮期間遊客如雲,必須早早預定旅館才不至於露宿街頭。

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