140111 Fleischexporte
2011年1月14日繼韓國暫停進口德國豬肉,俄羅斯加強進口檢驗之後,中國也暫停進口德國豬肉和蛋類產品。英國超市把從德國進口的、有可能受到德國二惡英雞蛋污染的產品下架。斯洛伐克也限制進口。食品工業和農民聯合會認為,德國農產品在國外的形象已經受到損害。在柏林洪堡大學農業專家馮‧魏茨克(Harald von Witzke)教授看來,德國的監督體系顯然出了問題:
"從過去的經驗來看,消費者很快會忘記某一個案例。但是,如果一而再地發生,就會對德國農產品的聲譽帶來實質的損害,並且一定會帶來嚴重的長期後果。而且,肉類是各類農產品中價值最高的。德國的肉類產品價值約200億歐元,其中15%用於出口。因此,如果聲譽受損,將對德國農業帶來沉重打擊。"
德國農業收入1/5靠出口
德國的食品正受到前所未有的歡迎。德國農業五分之一的收入來自出口。出口對象主要是其它歐盟國家。另有8%的出口面向發展中國家。不過,由於世界人口增長等因素,對德國農產品的需求在增加。因此,魏茨克教授說,保證品質尤為重要:
"我們知道,21世紀前50年,世界範圍內對糧食的需求將翻一番。隨著收入水準的提高,消費者對品質的要求也在提高。為滿足這兩點,必須恢復對農業研究的投入。而過去數十年以來,富裕國家由於供過於求而放鬆了相關研究。"
德國食品價格"非常低"
一公斤麵粉30歐分,一升牛奶58歐分,一袋白糖69歐分:德國的食品價格還從未如此低廉。100年前,德國人還要把一半以上的收入用於飲食,如今,飲食只佔總收入的七分之一。農民和動物保護組織早就警告說,低廉的價格會導致食品品質下降。德國食品經濟聯合會的霍斯特(Matthias Horst)教授認為,德國的食品價格"非常低":
"這是由於貿易層面上極其激烈的競爭所致。我們的特殊情況是,44%的食品通過低價食品超市銷售,導致價格被壓得很低。與其它歐盟國家相比,我們的價格水準非常低。"
標有"德國製造"的食品是技術革新、高品質和安全的代名詞。尤其在高端領域,德國食品尤其受到海外市場的青睞。奶製品、特別是乳酪、肉製品是德國最重要的出口農產品。
作者:Monika Lohmüller 編譯:苗子
責編:李魚