Бізнес-ідея: сік-пюре німці п’ють і під час кризи

Спочатку була поїздка трьох німецьких студентів до Шотландії й насолода там так званими smoothis. Це овочевий або фруктовий сік-пюре з м'якоттю. Марко Кнауф згадує: «Якось у супермаркеті ми наштовхнулися на smoothies. Спробували цей напій. Відразу закохалися в нього й помітили, що чогось подібного в Німеччині ще немає».

Півмільйона пляшок

Тоді й виникла думка, а чому б не спробувати налагодити подібне виробництво й у себе вдома. Аби винайти потрібний рецепт, довелося перечавити вміст не одного ящику апельсинів, ананасів, бананів. Тим часом боннське підприємство «True Fruits» процвітає. Попри не зовсім низьку ціну - два євро двадцять за чверть літра - напій користується попитом: щомісяця наповнюється півмільйона пляшок.

«Це безперечно один з найдорожчих smoothies у цьому сегменті ринку», - визнає Надін Шерф, яка відповідає на фірмі за зв'язки з громадськістю. - «Але це витікає з нашого уявлення про якість. Ми використовуємо справді найякісніші фрукти. Ми не закуповуємо наполовину зелені плоди, а чекаємо поки вони повністю достигнуть на дереві й стануть достатньо солодкими».

Жодних маніпуляцій

Консерванти й цукор для «True Fruits» - табу. Крім того, напій виробляється виключно з фруктів, а не з концентрату. Молоді підприємці від самого початку відмовилися від якихось хитрощів і маніпуляцій, які використовуються для впливу на споживачів. Навіть дизайн продукту дуже скромний – елегантні склянки.

«Зазирнувши до звичайного супермаркету, можна помітити чимало яскравих продуктів, які закликають, аби їх купили. І от посеред усього такого яскравого кричущого різнобарв'я стоїть маленька склянка, яка привертає до себе увагу саме своєю простотою і неманіпульованістю», - розкрив один із секретів успіху Ніколя Леклю, який належить до засновників «True Fruits».

Приватні контакти

Фірма перебуває в постійному пошуку. Випробовуються нові й нові рецепти. Адже треба підтримувати увагу споживачів і заповнювати полиці магазинів. До речі, потрапити до асортименту торгових мереж було не просто. Подолати цю проблему вдалося завдяки приватним контактам.

Складнощі були не лише з налагодженням розповсюдження. До складних етапів розвитку молодої фірми належить і кредитування. «Це вкрай складно. Банки викинули стільки грошей невідомо на що, а от готовність підтримати молодих підприємців залишається вкрай низькою. Про це навіть гірко говорити. Хоч бери й протестуй», - поскаржився Леклю.

«True Fruits» вистояла. На найважливішому конкурсі молодих підприємств у Німеччині «Gründerpreis 2009» у номінації sturt up фірма посіла перше місце.

Автори: Генрік Беме, Володимир Медяний
Редактор: Наталя Неділько