Kazın 'ciğeri' öyle değil!

'Foie Gras' adındaki meşhur kaz ciğeri yemeği, Fransızlar'ın övündükleri, en önemli geleneksel lezzetlerinden biri. Fakat bu leziz yemek, üretim tarzı nedeniyle, eleştiri oklarına maruz kalıyor.