O superhrani i supersnazi
Avokado, zrno meksičke žalfije, sušene jagode i slični proizvodi trenutno su pravi hit. Šta nam donose ove egzotične namirnice iz čitavog sveta?
Asai
Asai-bobice rastu u Južnoj Americi. Mali plavi plod je veoma polako postajao popularan na čitavoj planeti, a kaže se da se od njega postaje vitak. Osiom toga, sadrži antioksidante koji spračvaju procese starenja i nastajanje bora. Sportisti jedu ove bobice kao izvor energije.
Avokado
Avokado spada u najmasnije plodove na svetu, mada se od njega ne postaje debeo. Jer, u pitanju su nezasićene masne kiseline, koje blagotvorno deluju na nivo holesterola u krvi i kardiovaskularni sistem. Osim toga, ovo voće sadrži mnogo vitamina dobrih za kožu i rast kose, za imuni sistem i – za živce.
Čija - seme meksičke žalfije
Majušno seme sadrži visoku koncenraciju proteina, a bogato je i omega-3 i omega-6 masnim kiselinama. Maje i Acteci su cenili ovo semenje još pre 5000 godina. Ono nema poseban ukus, a ljubitelji njime posipaju puding, salatu ili bilo koje drugo jelo.
Godži-bobice
Kada je u pitanju superhrana, olekuju se sami superlativi, pa je tako i sa godži-bobicama (bobice vučca). One navodno spadaju u najzdravije plodove uopšte. Važe kao blagotvorne za imuni sistem i srce, pomažu kod povišenog krvnog pritiska, daju energiju, dobre su za kožu i vid.
Kelj
Kelj je vitaminska bomba: 100 grama je dovoljno da pokrije dnevnu potrebu za vitaminom C, a sadrži i vitamin A i minerale kao što su gvožđe i kalcijum.
Borovnica
Sezona borovnice u Nemačkoj počinje u julu, borovnice važe kao vitaminske bombe koje dobro suzbijaju upale. Još stari Grci i Rimljani su je upotrebljavali u lečenju crevnih oboljenja. Za razliku od asai-bobica, borovnice imaju neznatnu količinu kalorija i masti – a navodno isti efekat sprečavanja starenja.
Đumbir
Đumbir blagotvorno deluje u slučaju oboljenja crvenog trakta, jer ima efekat zagrevanja. A ono poboljšava prokrvljenost creva. Upale lakše prolaze a crevna sluzokoža se brže obnavlja. toplotno dejstvo je veće ako je u pitanju sušeni đumbir, dok, kada je svež, do izražaja dolazi ljutina – a to je važno pri jačanju odbrambenog sistema organizma.
Kurkuma
Kurkuma je već hilajdama godina jedan od najvažnijih indijskih začina. Ova biljka podseća na đumbir, važi kao sveta i prilaže se uz gotovo sva jela, jer olakšava varenje. Ali, važi i kao biljka koja snižava nivo holesterola, deluje kao antioksidant i ubrzava lečenje upala.
Badem
Onaj ko želi da učini nešto dobro za svoje zdravlje, svakoga dana bi trebalo da pogricka nekoliko badema. To sprečava napade gladi, pozitivno deluje na srce i dijabetes tipa 2, a i ublažava posledice Alchajmerove bolesti. Osim toga, mast koju sadrži badem je vrlo zdrava.
Kinoa
Kinoa koja potiče iz Južne Amerike, zove se još i zrno Inka, andsko proso ili peruanski pirinač. Važi kao jedan od najvećih prirodnih izvora proteina na svetu. Mala zrna sadrže najvažnije aminokiseline, antioksidante, na sadrže gluten i bogate su mineralima.