Masna hrana ugrožava metabolizam
7. novembar 2007.Prema istraživanju sprovedenom nad laboratorijskim životinjama, naš unutrašnji časovnik, čiji ciklus traje 24 sata i kojim se reguliše ritam spavanja i budnosti i osećaj gladi, usko je povezan s metabolizmom.
Ishrana koja sadrži mnogo kalorija, kao što je masnoća, može da ugrozi unutrašnji časovnik i pokrene neku "vrstu začaranog kruga kojim se povećava opasnost od gojaznosti i dijabetesa".
"Unutrašnji časovnik i metabolizam predstavljaju dva usaglašena sistema u organizmu. Ako se poremeti ritam jednog sistema, onda se beleže neželjene pojave i u drugom", izjavio je američki
endokrinolog Džo Bas sa Univerziteta u Čikagu. Tokom istraživanja, laboratorijskim miševima je data masnija hrana. Posle dve nedelje, oni su promenili ritam spavanja i budjenja, tako što su miševi prekidali period odmora da bi jeli.
Studija je objavljena u američkom medicinskom časopisu "Sel metabolizm".