Что мы будем есть через несколько лет
Революционные технологии или традиционные продукты: чем мы будем питаться через несколько десятилетий? Возможно, фантазии фуд-дизайнеров помогут прокормить человечество.
Грибы из 3D-принтера
Каркас с семенами, спорами и дрожжами отпечатывается при помощи 3D-принтера. В течение пяти дней грибы и зелень вырастают, у "блюда" появляются вкус и запах. Такая еда решает многие проблемы, но пока разработка под названием Edible Growth существует только в виде проекта.
Пластиковые продукты
Проект Bioplastic Fantastic был придуман дизайнером из Берлина Йоханной Шмеер (Johanna Schmeer). Она убеждена, что человечество должно открыть альтернативные источники питания. Возможно, будущее за продуктами, которые будут созданы при помощи био- и нанотехнологий.
Маленькие порции и большие объемы
Нидерландская художница Марие Фогельцанг уверена: если визуально увеличить объем пищи при помощи искусственных материалов, человек, обманутый внешним видом продуктов, сможет наедаться и маленькими порциями.
Кухня будущего
Неаппетитно? Зато продуктивно. Так, по мнению итальянца Маурицио Монтальти, будет выглядеть кухня будущего. Она, как и другие проекты фуд-дизайнеров, представлена на выставке "Food Revolution 5.0", которая сейчас проходит в Берлине.
Водоросли через трубочку
Изобретение лондонского дуэта Burtonnitta изменит представление о приеме пищи. В маске из трубок дыхание человека будет способствовать росту особых водорослей, которые можно будет есть, не снимая эту конструкцию.
Шоколадное дерево
А это - печенья с шоколадом. Сложены в виде дерева - чтобы приблизить человека к природе. Так, во всяком случае, объясняет свою идею немец Клаус Пихлер.
Фальшивый заяц
В отличие от жителей Азии большинство европейцев не воспринимают насекомых как съедобный источник белка. Каролин Шульце (Carolin Schulze) нашла выход: она измельчила личинки мучного хрущака и напечатала на 3D-принтере из этой массы блюдо в форме зайца.
Виртуальная реальность для одиноких кур
Американская разработчица Остин Стюарт придумала, как развлечь одиноких кур, чтобы увеличить их яйценоскость. При помощи таких очков виртуальной реальности птицы будут думать, что они находятся в курятнике.
Корова с моторчиком
А тайваньский дизайнер Пол Гонг предлагает заодно решать и энергетические проблемы: "вживить" корове маленькую турбину. За счет кровообращения животного будет производиться электроэнергия.