Проект "зелёное золото"

В сегодняшней передаче две темы: британцы сохраняют традиционные породы сельскохозяйственных животных и Проект «зелёное золото»: японский профессор налаживает производство банановой бумаги.

В наши дни много говорят о бережном отношении к первозданной природе, в международную Красную книгу заносится всё больше видов флоры и фауны, находящихся в их естественной среде обитания под угрозой исчезновения. В Великобритании все громче звучат и голоса тех, кто выступает за сохранение традиционных британских сельскохозяйственных пород животных и сортов растений. Рассказывает наш лондонский корреспондент Джерри Миллер.

Если едешь по Англии на машине, то пейзаж за окном тот, что был и 200 лет тому назад – живые изгороди, поля, рощицы...Но одно бросается в глаза: если на поле пасутся коровы, то почти все без исключения – черно-белые фризийские, если овцы – то шотландские черномордые. Такое же зрелище, когда едешь по Шотландии или Уэльсу. А что других пород нет? А как было в прошлом? А в прошлом в каждом районе Великобритании были свои породы скота, приспособленные к местным условиям, климату, составу почвы, животные, находившиеся в экологическом единстве с той или иной местностью. Однако в 20-ом веке применение промышленных методов ведения сельского хозяйства, ориентация на высокую выработку, скажем, молока и мяса, а также технический прогресс привели к тому, что поголовье местных пород домашних животных стало резко падать. Трактор вытеснил с полей лошадей.

В 1973-ем году в Великобритании был создан «Фонд выживания редких пород» сельскохозяйственных животных. К этому моменту свыше 20 традиционных британских пород коров, свиней, овец и лошадей исчезли с лица земли. Со дня создания Фонда – исчезновение ни одной породы не зарегистрировано. Один из активных спонсоров Фонда - старший сын королевы принц Чарльз. Принц Чарльз сам владелец нескольких экологически чистых ферм, и на одной из них разводит несколько редких британских пород скота с целью сохранения их генофонда.

На сегодняшний день по данным фонда 40% британских пород крупного рогатого скота, 26% пород овец и 70% пород свиней находятся под угрозой исчезновения. Вот некоторые из результатов деятельности фонда: в начале 80-ых на Британских островах осталось менее 250 голов дектеровской породы коров, сейчас их свыше полутора тысяч. За тот же период удвоилось поголовье редкой котсвольдской овцы.

Преследуя свои цели, Фонд прибегает к самым разнообразным методам. Многие из традиционных британских сельскохозяйственных животных чрезвычайно фотогеничны – баготские белые козы с длинными рогами и черной бородой, гигантские свиньи с длинными ушами большой черной породы, или знаменитые рыжие реликтовые шотландские овцебыки. Фонд поощряет фермеров разводить таких животных в качестве туристических достопримечательностей. Так часто у дорог, рядом с кафе, открытым фермерской семьей, в загончике пасутся непривычного вида и расцветки коровы. Группы туристов останавливаются, чтобы сфотографироваться с необычным скотом, а заодно заходят и в кафе. Далее, фонд поощряет разведение традиционных пород животных в качестве хобби. Большую роль в этом играют ныне популярные так называемые городские фермы, которых в одном Лондоне свыше десятка. На фермы эти в выходные дни семьи с детьми, как в зоопарк, приходят полюбоваться на коров, лошадей и свиней, а зачастую и поиграть с молодняком.

Другое направление работы Фонда выживания редких сельскохозяйственных пород животных – это разъяснительная работа с целью показать широкой публике, что зачастую такие животные играют важную роль в поддержании экологического баланса в той или иной местности. Вот хороший пример. В Великобритании всех диких кабанов, так же, кстати, как и волков, полностью истребили лет 150 тому назад. А кабан играет важную роль в поддержании экосистемы лесов, в частности дубовых. В поисках желудей кабан непрерывно роет-рыхлит землю, давая возможность всходить семенам трав и кустов. Так вот выяснилось, что одна из редких британских пород свиней, тамворская, ведет себя в лесу точь-в-точь как кабан. Ассоциация британских заповедников Wildlife Trusts стала выпускать в леса свиней этой породы, так что теперь, когда тамворским свиньям найдено применение, у них повысились шансы на выживание.

Вместе с тем Фонд не скрывает, что самый надежный способ сохранения той или иной породы домашнего скота – это использование гастрономических качеств ее мяса. Так мясо коров породы «уайт-парк» и овец с Гебридских островов содержит мало жира и имеет острый вкус дичи, мясо глостерских свиней и коров породы «ред-пол» нежное и сочное, с пониженным содержанием холестерина. Играет на руку Фонду то, что в Великобритании, как и во многих других развитых странах, появляется всё больше экологически чистых или органических ферм. Почти половину всех животноводческих ферм Соединенного королевства можно отнести в наши дни к этой категории. А органические фермы как раз коммерчески заинтересованы в разведении редких пород скота в небольших масштабах ради вкусовых качеств. Этот важнейший метод сохранения редких пород скота дал за последние годы до того успешные результаты, что Фонд убрал несколько десятков пород из своего так называемого приоритетного списка.

Джерри Миллер, Лондон

Много бананов и мало денег – так можно в двух словах охарактеризовать экономическую ситуацию в Танзании и на Ямайке, которые входят в число беднейших стран мира. Японский профессор Хироши Моришима из Нагойского университета осуществляет в университетах Танзании и Ямайки проект, который может решить и банановую, и финансовую проблему. Профессор занимается изготовлением бумаги из бананов.

«Мы используем волокно банановых кустов; мы перемалываем его и производим бумагу. Технология очень проста и, что самое главное, мы не используем никакой химии и не расходуем дополнительно никакой энергии. Мы пользуемся очень древним традиционным японским методом изготовления бумаги в сочетании с новой технологией. Мы делаем замечательную бумагу.»

Производство бумаги без химии и без дополнительных затрат энергии – это, по мнению профессора Хироши Моришима, коренная реформа отрасли. Профессор не собирается ограничиваться лишь пилотным проектом. Потребность в бумаге постоянно растёт во всём мире, и для достижения целей, поставленных на Йоханнесбургском саммите по проблемам устойчивого развития, человечество должно пересмотреть технологию её производства. Сейчас во всём мире используется более 300 миллионов тонн бумаги в год. Согласно прогнозам, в 2010 году людям понадобится 400 миллионов тонн. Судя по всему, уже пора переключаться на альтернативное сырьё.

Инициатор проекта «Банановое зелёное золото» (Banana Green-Gold Project) японский профессор Хироши Моришима считает, что использование бананового волокна позволит производить половину всей необходимой людям бумаги. И это вполне возможно: ведь ежегодно на плантациях в 129 странах сгнивает миллиард тонн стволов банановых кустов.

Проект «Зелёное золото» осуществляется в Танзании и на Ямайке уже на протяжении трёх лет. Участие в нём других выращивающих бананы стран «третьего мира» могло бы стать для них надёжным источником доходов и способствовало бы созданию рабочих мест. Из банановой бумаги можно было бы тут же производить, скажем, школьные тетрадки, которые сейчас приходится закупать за границей и на которые у большинства жителей бедных стран Центральной Америки и Африки денег нет.

Западные учёные и производители бумаги, однако, относятся к проекту «Зелёное золото» крайне скептически. Сотрудник Дармштадского технического университета профессор Гёттшинг так оценивает шансы банановой бумаги.

«Сырьё для изготовления бумаги можно получать из каких угодно растений, поскольку они состоят из волокон. При желании можно делать и банановую бумагу, только этого никто делать не будет. Во всяком случае, не для мирового рынка, поскольку для крупномасштабного производства бумаги такой метод производства просто слишком дорог.»

По мнению профессора Гёттшинга, производство банановой бумаги в развивающихся странах нецелесообразно и с экологической точки зрения.

«Целлюлозная фабрика должна быть крупной; в противном случае производство не будет рентабельным и экологически чистым. А крупные целлюлозные комбинаты могут позволить себе только крупные страны.»

Таким образом, считает немецкий профессор, круг замыкается. До тех пор, пока у производящих бананы бедных стран не будет денег на налаживание крупномасштабного производства, экспорт банановой бумаги на мировой рынок будет оставаться неосуществимой мечтой.

Хироши Моришима, однако, чужой пессимизм не смущает. Малый шаг вперёд лучше, чем топтание на месте, – говорит он и готовится к налаживанию производства банановой бумаги в рамках пилотного проекта в Уганде.

И напоследок – «зелёные» новости недели

Хельденслебен:

Гражданская инициатива «Открытая пустошь» намерена продолжить 6 октября свой 111-й марш мира по Кольбитц-Летцлингерской пустоши в знак протеста против использования находящегося здесь бывшего советского полигона в военных целях. Эта гражданская инициатива с 1993 года ведёт борьбу за использование пустоши и лесов в регионе к северу от Магдебурга исключительно в гражданских целях. Правительство федеральной земли Саксония-Анхальт намерено объявить этот регион заповедным. Бундесвер, однако, уже приступил к созданию на территории пустоши своего полигона. Стоимость проекта – 614 миллионов евро.

Берлин:

Немецкая таможенная служба не исключает возможности ввоза в Германию древесины, полученной в результате нелегальной вырубки лесов. Таможня проверяет древесину тропических пород только на её соответствие предписаниям, существующим для защиты находящихся под угрозой исчезновения видов растений. Определить легально или нелегально было срублено дерево, по древесине невозможно. В этой связи федеральное правительство поднимает вопрос о введении системы сертификатов, которая позволяла бы получать исчерпывающую информацию о происхождении той или иной древесины.

Мюнстер:

Живущие в Германии птицы всё чаще рассматривают города как свою среду обитания, – заявил, открывая в среду 135 ежегодное заседание немецкого Орнитологического общества, его президент профессор Франц Баирлайн. В числе причин бегства птиц в города профессор Баирлайн называет интенсивное сельское хозяйство. Однако прибежище в городах находит лишь 20-30% немецких птиц; остальные в значительной мере страдают от разрушения природы в сельских регионах.

В немецком Орнитологическом обществе, штаб-квартира которого находится в Радольфцелле, в федеральной земле Баден-Вюртемберг, насчитывается 2400 членов.

Берлин:

Дожди, холод, шквальные ветры: погода в Германии страусам не по душе. Этот вопрос обсуждался в пятницу в представительстве федеральных земель бундесрате. Бундесрат призвал федеральное правительство запретить содержание на фермах в Германии страусов, эму и нанду из климатических соображений. По мнению защитников животных, содержание этих птиц в Германии недопустимо; кроме того, на фермах эти птицы не имеют возможности достаточно много двигаться, Согласно данным Федерального объединения немецких страусоводов, в Германии разведением этих птиц занимается от 200 до 250 человек, содержащих в общей сложности около 2000 взрослых птиц. Мясо страусов стало пользоваться в Германии спросом, прежде всего, в связи с кризисом, вызванным распространением коровьего бешенства и сокращением потребления говядины.

Гамбург:

В Европе обнаружен новый вид божьих коровок. Крупная 19-титочечная азиатская божья коровка (Harmonia axyridis) в 80- годы попала из Азии в Америку. В Европе этот вид до сих пор не встречался. В Америке азиатские божьи коровки играют важную роль в борьбе с тлями. В Европе появление этого нового вида-интродуцента может создать угрозу для местных божьих коровок.

На этом я, Вероника Кийвер, прощаюсь с Вами до следующего выпуска радиожурнала ЧЕЛОВЕК И ПРИРОДА ровно через неделю. Всего Вам доброго.