За грибами лучше ходить в магазин, а не в лес
19 июля 2004 г.
Собирая в германских лесах грибы, немецкие переселенцы из России зачастую ошибаются и кладут в корзину ядовитые виды. Последствия малоприятны. Случается, целая семья в результате тяжелого отравления оказывается в больнице. Специалист по грибам и консультант многих информационный центров по вопросам профилактики и борьбы с воздействием ядовитых веществ, Вили Зонеборн, отмечает, что особенно часто не распознается лысая свинушка, которую спутывают с похожим съедобным грибом, растущим в России и Казахстане. Зонеборн сообщил информационному агентству dpa, что этот гриб содержит ядовитые вещества, с которыми человеческий организм не в состоянии справиться.
Так похоже на Россию…
Зонеборн отметил, что «каждой осенью в районе Билифельда приключаются 3-4 подобных случая. Иногда семья из семи человек оказывается в больнице.» Несмотря на то, что лысую свинушку довольно легко определить по темному слою оболочки ее головки, выходцы из России попадаются на сходство этих грибов с российскими. «Эти грибы необходимо варить или жарить. Отравленные же грибы только засаливали, как это делается по казахскому обычаю, и употребляли их с яйцами», - рассказал Зонеборн.