Mięso z pleśnią? To nie brzmi dobrze. Okazuje się jednak, że uchodzić za przysmak. Dwóch Szwajcarów wyhodowało szlachetne grzyby, które stymulują dojrzewanie mięsa, a tym samym wyostrzają jego smak. Wielu szefów kuchni już sięgnęło po ten rarytas. No to smacznego!