Simak Deretan Makanan Terpedas Mancanegara, Berani Coba?

‘Jerk’ sendiri merupakan proses marinasi ayam ala Jamaika. Dibutuhkan cabai Scotch Bonnet, paprika Habanero, merica Jamaica, dipadukan dengan cengkeh, kayu manis, daun bawang, buah pala, dan bawang putih. Semuanya dimasak dengan cara diasapi.

Hidangan khas Korea Selatan ini diolah menggunakan daun bawang, bawang putih, tahu, jamur dan cabai merah yang banyak. Kimchi sendiri direbus dalam waktu yang lama untuk menghadirkan rasa kaldu dan tingkat rasa pedas yang diinginkan.

Meskipun berwarna kuning, ternyata makanan ini masuk jadi salah satu hidangan terpedas di seluruh dunia. Papa A La Huancaina merupakan masakan khas Peru. Dibuat dari telur rebus dan kentang kuning, ditambahkan saus Huancaina. Di dalam saus itu terdapat Amarillo Chilli Pepper yang menciptakan rasa pedas yang luar biasa.

Masakan Etiopia ini merupakan beef stew tradisional yang dimasak pada kuah cabai merah. Daging sapinya dipotong dadu, dibumbui menggunakan jahe, cengkeh, paprika, bawang putih, pala dan tomat. Rasa pedasnya muncul dari lada hitam dan berbere, semacam campuran rempah Etiopia.

Siapa sangka sambal ulek jadi makanan terpedas di dunia. Disajikan sebagai pelengkap, sambal ulek jadi favorit bagi wisatawan. Terbuat dari cabai rawit, bawang, tomat dan terkadang ditambahkan terasi hingga jeruk nipis. mh/hp (dari berbagai sumber)