Nijemci više vole kebab nego kobasicu
29. prosinca 2022
Nijemci najviše vole jesti kobasice, kaže stereotip. Još ako je ona zalivena pikantnim umakom od rajčice začinjenim curryjem – tzv. Currywurst – dobivate omiljenu brzu hranu u Njemačkoj koja se može kupiti u mnogim kioscima, na sajmovima ili stadionima.
Ali tome je došao kraj. Sada je najomiljenija brza hrana kebab ili Döner Kebab, kako se u Njemačkoj zove ovaj turski specijalitet. Riječ je o mesu koje se peče na okomitom ražnju (junetina, janjetina ili piletina) i koje se poslužuje u lepinji zajedno s umakom, salatom i raznim vrstama povrća.
Ovo je rezultat ispitivanja javnog mnijenja koje je naručila novinska agencija dpa. Pitanje je bilo jednostavno: Što biste radije pojeli, curry kobasicu ili kebab? Oko 45 posto ispitanika izabralo je kebab, 37 posto kobasicu, a 15 posto ništa od toga.
Može se pretpostaviti da je među tih 15 posto najviše vegetarijanaca. Naime, prema nekim istraživanjima oko 10 posto ljudi u Njemačkoj ne jede meso.
Stariji i dalje za kobasicu
Kebab su osmislili turski gastarbajteri u Berlinu sedamdesetih godina, a od tada mu je popularnost konstantno rasla. I vrijeme radi za njega, jer anketa je pokazala da stariji od 55 godina većinom biraju curry kobasicu, dok kod najmlađih ispitanika (18-24 godine) vodi kebab s 57 prema 21 posto.
Žene više vole kebab (47 posto), dok je kod muškaraca Currywurst i dalje u blagoj prednosti (43 prema 42 posto).
Doduše, kad pitate ljude u Njemačkoj koju kuhinju preferiraju, tu je zahvaljujući starijoj populaciji njemačka kuhinja i dalje na prvom mjestu s 26 posto. Slijede talijanska (20 posto), grčka (13) i kineska kuhinja (12).
Kebab poskupljuje
Prema podacima Udruženja proizvođača turskog kebaba u Europi, u Njemačkoj ima oko 40.000 lokala koji nude ovaj specijalitet, a samo u Berlinu ih je 4.000. U glavnom gradu Njemačke ih tako ima više nego u Istanbulu. Odnedavno i lanac supermarketa REWE u pojedinim objektima nudi kebab i to po cijeni od samo 3,50 eura.
Prema podacima s portala Statista, cijene kebaba u lokalima su se ove godine u većim gradovima kretale od prosječno 4,67 eura u Bremenu do 6,03 eura u Hamburgu. Nema sumnje da će sa stopom inflacije od dvadesetak posto na hranu iduće godine cijena biti znatno viša.
nr (dpa)
Pratite nas i na Facebooku, preko Twittera, na Youtubeu, kao i na Instagramu