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Attention au formol dans les aliments

Le magazine santé18 septembre 2023

Le formol,c'est un conservateur souvent associé à l’embaumement des cadavres. Il s'agit d'une substance chimique toxique et cancérigène. Pourtant, certains n'hésitent pas à utiliser le formol pour conserver des aliments, un danger pour la santé des consommateurs.

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La pratique n'est pas nouvelle, dans certains pays sur le continent africain, le formol est utilisé pour rendre plus sucrées les boissons et divers autres aliments.
Si l'utilisation du formol et autres produits chimiques toxiques dans les produits alimentaires est depuis longtemps décriée en raison de l'impact nocif sur la santé, la pratique continue pourtant. Ceci malgré les mises en garde et les actions des autorités sanitaires pour y mettre un terme. On s'intéressera au cas du Cameroun où ce sont notamment des fruits qui seraient traités au formol.
En seconde partie d'émission, il sera question de la pollution de l'air et de son impact sur la santé.

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