ملل متحد: جمعیت جهان تغذیه و محیط زیست حفاظت شود
۱۴۰۰ مهر ۲, جمعه
انتونیو گوترش در نخستین اجلاس جهانی در مورد آینده تغذیه در نیویارک گفت: «ما باید جهانی را ایجاد کنیم که در آن غذای صحی و مغذی در هر زمانی برای همه در دسترس و قابل پرداخت باشد.»
این اجلاس در حاشیه نشست مجمع عمومی سازمان ملل متحد که به دلیل پاندمی کرونا به صورت مجازی برگزار شد، نخستین کنفرانس در نوع خود است.
سوء تغذیه و اضافه وزن
گوترش به این نکته اشاره کرد که سه میلیارد جمعیت جهان از عهده تهیه غذای صحی برنمی‌آیند و ۴۶۲ میلیون انسان از سوء تغدیه رنج می‌برند، در حالی که همزمان دو میلیارد انسان اضافه وزن دارند و تقریباً یک سوم همه مواد غذایی از بین می‌رود یا دور انداخته می‌شود.
دبیر کل سازمان ملل متحد افزود که مشکل تامین مواد غذایی پیچیده است و به دلیل پاندمی کرونا بازهم دشوارتر شده است؛ تغییر اقلیم در بسیاری نقاط جهان باعث ضایع شدن محصولات زراعتی می‌شود و همزمان سیستم تولیدات غذایی در سطح جهان عامل حدود یک سوم انتشار همه گازهای گلخانه‌ای و عامل از دست رفتن ۸۰ درصد تنوع زیستی است.
ضرورت بازنگری
گوترش تصریح کرد که جامعه جهانی «جنگی را علیه طبعیت» راه اندازی کرده است که ثمره تلخی دارد. او در این رابطه به «ضایع شدن محصولات، از میان رفتن درآمدها و ویران شدن روز افزون سیستم مواد غذایی» اشاره کرد.
دبیر کل سازمان ملل متحد از جامعه جهانی خواست که به بازنگری در تولید و توزیع مواد غذایی در جهان تمرکز کند. از دید او فقط به این وسیله می‌توان بر چالش‌های آینده به صورت دیرپا غلبه کرد.
تغذیه جهانی و حفاظت از محیط زیست
گوترش گفت که تغذیه جمعیت رو به افزایش جهان و همزمان با آن حفاظت از محیط زیست ممکن است، اما برای این کار به «مصرف سازگار با محیط زیست، روش‌های تولید پایدار و راه حل‌های سازگار با طبعیت» نیاز است.
گوترش خواستار «استفاده عاقلانه، پایدار و برنامه‌ریزی شده منابع طبیعی، از زراعت گرفته تا ماهی‌گیری» شد. او تأکید کرد که به مواد غذایی نباید به صورت ساده فقط به عنوان مواد خام قابل معامله، «بلکه به عنوان یک حق که برای هر انسان قابل دسترس باشد، نگریسته شود».
حمایت مالی
کشورها و نهادهای بسیاری در «نشست سیستم غذایی سازمان ملل متحد»، حمایت مالی شان را برای بهبود این سیستم اعلام کردند. اشتراک کنندگان این کنفرانس این تعهدات را در یک سند کتبی درج کردند.
به طور نمونه ایالات متحده امریکا اعلام کرد که در سال‌های آینده بیش از ده میلیارد دالر را برای این هدف مصرف می‌کند. بنیاد بیل و ملیندا گیتس می‌خواهد در پنج سال آینده ۹۲۲ میلیون دالر را در قدم اول در مبارزه با گرسنگی زنان و کودکان کمک کند.
Hm/af (dpa, rtr, afp)