ببینید: فرهنگهای متفاوت چاینوشی
هرچند بریتانیایی ها در سنت و تشریفات چای نوشی مشهور اند اما زمانی که حرف از نوشیدن مایعات داغ می آید، آلمانی ها هم عادت مخصوص خود را دارند. در این آلبوم از عکس ها تفاوت ها را ببینید.
باشندگان فریسیای شرقی قهرمانان چای نوشی در جهان
آلمان در میان کشورهای جهان در رده ۸۴ ام چای نوشی قرار دارد. مصرف اوسط سرانه چای در آلمان ۳۰ لیتر در سال می باشد. اما باشندگان اصلی منطقه فریسیای شرقی در آلمان بیشتر از هر کسی دیگر در جهان چای مصرف می کنند. مصرف سرانه چای در سال برای این مردم ۳۰۰ لیتر است، یعنی ۱۰۰ لیتر بیشتر از بریتانیا.
فرهنگ چای در فریسیای شرقی
در فریسیای شرقی که در ساحل دریای شمال واقع شده است، آیین چای نوشی به دلیل دفع سرمای بارانی به مرور زمان شکل گرفته است. چای این منطقه بسیار تیره است که اساسآ از ترکیب برگ عسام به دست می آید. آنان چای را در یک ظرف دم می دهند و در پیاله های چینی با شکر صرف می کنند.
کلوچه و چای همراه با قهوه و کیک؟
قهوی نوشی و کیک خوردن به هدف آرام بخشی در روزهای یک شنبه یک سنت عام در فریسیای شرقی می باشد، اما غالباَ یک ظرف چای داغ و کلوچه ضمیمه آن می باشد. در فریسیای شرقی، جایی که سنت چای نوشی خیلی قوی است اگر مهمانی بدون نوشیدن کم تر از سه پیاله چای خانه را ترک کند، به میزبان گویا بی ادبی کرده است.
نمونه برداری چای برای حفظ کیفیت
انجمن چای آلمان در هامبورگ سالانه یک برنامه آزمایش چای را برگزار می کند تا نمونه ها مورد امتحان قرار گرفته و از کیفیت چای اطمینان حاصل شود. در این برنامه، ویژگی های خاص چای ها بررسی می شود که آیا مطایق آنچه تولیدکنندگان ادعا می کند هست یا خیر.
چای خشک خریطه دار؟
چای به عنوان نوشیدنی مشهور جهان که حتی توانست قهوه را کنار بزند، "ریکاردی" را در سال ۲۰۱۶ ثبت کرد. بر بنیاد گفته های انجمن چای آلمان، نزدیک به ۷۵ درصد شهروندان این کشور چای سیاه را نسبت به سبز ترجیح می دهند. در خصوص این که آیا چای در خریطه های کوچک در ظرف انداخته شود و یا به گونه آزاد در آب جوش ریخته شود، هم دیدگاه های متفاوت دارند. ۶۰ درصد آنان ریختن چای خشک را به گونه آزاد در ظروف ترجیح می دهند.
چای سیاه و شکر
در حالی که بریتانیایی ها چای با بسکویت را خیلی جدی می گیرند، مخلوط کردن کریم با چای سیاه را بسیای آلمانی ها پایان بخشیده اند. آنان ترجیح می دهند که چای سیاه خود را با یک قاشق شیرین شیرین نمایند.
چای نعناع، چای زنجیل و ...
در مینوی قهوه خانه های سراسر آلمان، چای زنجبیل تازه و چای نعناع به عنوان نوشیدنی داغ مورد علاقه بسیاری ها جا گرفته است. اما بنیاد چای آلمان هنوز این گیاه ها را به عنوان چای حساب نکرده است. نوشیدنی هایی که به مثابه چای پنداشته شوند، نیاز می رود که ترکیبی از برگ سبز و یا سیاه چای در آن دیده شود.
انواع مختلف چای های گیاهی
معالجه در برابر آنچه که شما را کسل می کند. در تمام سوپرمارکیت ها انواع گوناگون چای با نام های عجیب و غریب به نظر می رسند. برخی ها ترجیح می دهند با ذکر ترکیبات گیاهی چای را در خریطه های کوچک عرضه کنند. تولیدکنندگان چای ها را با توجه به خواص شان نامگذاری کرده اند، مثل چای برای هضم، سم زدایی، چای مخصوص زنانی که به کودکان شان شیر می دهند، چای سرما خوردگی و ....