دارچین و زردچوبه؛ جایگزین برخی از دواها

دارچین، انتی‌بیوتیک طبیعی

مقاومت میکروب‌ها در برابر انتی‌بیوتیک ها به یک بحران جهانی تبدیل شده است. برای فایق آمدن بر این مشکل، محققان مشتاقانه در تلاش یافتن بدیل‌هایی برای انتی‌بیوتیک اند. یکی از این بدیل‌ها می‌تواند دارچین باشد.

براساس تحقیقات تازه دانشگاه تکنولوژی سوینبرن آسترالیا، دارچین می‌تواند بدیلی برای داروهای انتی‌بیوتیکی باشد. انتی‌بیوتیک‌ها برای از بین بردن میکروب‌ها و مایکرواروگانیسم‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند.

پژوهشگران در این تحقیق روی یک عنصر روغن دارچین به نام «سینامالدهید» تمرکز کردند. سینامالدهید عنصری است که به دارچین رایحه و مزه خاص می‌دهد. آن‌ها روی این تحقیق کردند که آیا عنصر سینامالدهید در دارچین قادر است تا سلول‌های مایکرواورگانیسم موسوم به «بیوفیلم»ها را مختل کند. «بیوفیلم‌»ها متشکل از ساختارهای پیچیده باکتری هستند که غالباَ باعث عفونت‌های مزمن می‌شوند و علاوه بر آن، در برابر انتی‌بیوتیک‌ها مقاوم هستند و می‌توانند منجر به بیماری شوند.

نتایج این تحقیق نشان داد که عنصر سینامالدهید دارچین به شکل یک انتی‌بیوتیک طبیعی عمل می‌کند و در ۷۵.۶ درصد موارد، «بیوفیلم‌»ها را درهم می‌شکند. به بیان دیگر، به نظر می‌رسد که سینامالدهید می‌تواند از گسترش باکتری و ایجاد «بیوفیلم»های جدید جلوگیری کند.

زردچوبه برای بیماری چشم

اهمیت زردچوبه از قبل معلوم بود که می‌تواند خاصیت ضد التهابی داشته باشد و یا عملکرد مغز را تقویت کند. حالا دانشمندان در لندن کشف کرده اند که یکی از مشتقات زردچوبه می‌تواند برای مراحل ابتدایی بیماری چشمی موسوم به «گلوکوم» مورد استفاده قرار بگیرد. «گلوکوم» اختلالاتی در چشم است که موجب کم کاری رشته‌های عصبی چشم و کاهش بینایی می‌شود. در سطح جهانی بیش از ۶۰ میلیون نفر از این اختلالات چشمی رنج می‌برند.

محققان به این نظرند که کورکومن، ماده‌ای استخراج شده از زردچوبه را می‌توان توسط قطره به عقب چشم رساند. پژوهشگران دریافته اند که کورکومن می‌تواند از بین رفتن ساختارها یا عملکرد رشته‌های عصبی چشم (نوئرو دیجنریشن) را معالجه کند و از آسیب دیدن حجره‌های شبکه‌ای چشم جلوگیری نماید. به زودی قطره ساخته شده از کورکومن بر روی انسان ‌آزمایش خواهد شد.

پژوهشگران در مورد استفاده از کورکومن برای تداوی آلزایمر نیز تحقیق می‌کنند. پروفیسور فرانسسکا کوردیرو، نویسنده این تحقیق گفت: «همینکه طولانی‌تر زندگی می‌کنیم، بیماری‌هایی مانند گلوکوم و آلزایمر پیوسته بیشتر می‌شوند. ما باور داریم که کشفیات مان سهم بارزی در کمک به زندگی مردم متاثر شده از این بیماری‌های ویرانگر خواهد داشت.»

لاریسا وارنک/ ع. ف.