Vieiras glaseadas con café
11 de noviembre de 2011Publicidad
Ingredientes
4 vieiras
1 cucharada de mantequilla salada
1 cucharada de sirope de arce
1 taza de café expreso doble
Tomillo fresco al gusto
Preparación
Extraer la carne de las vieiras y freírlas en la mantequilla salada. Retirar de la sartén.
Verter en la sartén caliente el sirope de arce y el expreso doble.
Añadir unas ramitas de tomillo fresco al gusto junto con las vieiras, y dejar cocinar unos tres minutos hasta que queden glaseadas.
Servir en platos pequeños en su salsa, o como acompañamiento en ensaladas o sopas.
Autor: Stefan Wiertz / lab
Editor: Enrique López Magallón