Trucos para reciclar alimentos
24 de septiembre de 2020Publicidad
Chips crujientes de cáscaras:
- Mondas de zanahoria, papa y camote
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cda ralladura de limón
- Sal y pimienta
- Precalentamos el horno a 180°.
- Pelamos las zanahorias, las papas y el camote.
- En un recipiente, mezclamos las mondas con aceite de oliva, ralladura de limón y ajo en polvo y salpimentamos.
- Forramos una bandeja de horno con papel antiadherente. Extendemos bien las cáscaras en la bandeja de horno, de tal modo que no se toquen entre sí. Así quedarán crujientes uniformemente.
- Horneamos unos 30 minutos hasta que se doren y dejamos enfriar.
Caldo de verduras en porciones:
- Restos de verduras (por ejemplo, cáscaras y extremos de zanahoria, de papas, puerros cebolla, perejil, apio, etc)
- Agua
- 1 limoncillo
- 1 cm de jengibre
- Ponga todos los restos de verduras, el limoncillo y el jengibre a cocer en una olla grande y añada agua hasta cubrir las verduras por completo.
- Dejamos hervir durante al menos 30 minutos. Colamos el caldo y dejamos enfriar.
- Una vez frío, lo vertemos en un molde de cubitos de hielo y lo metemos en el congelador.
- Ventajas: de este modo se dividen en porciones y siempre están disponibles para la elaboración de otros platos (salsas, arroces, etc)
Pan rallado con hierbas:
- 200 g pan duro
- 2 cdtas de perejil seco
- 1 cdtas de ajo en polvo
- Cortamos el pan en trozos medianos. Lo ponemos en la trituradora junto con el perejil y el ajo en polvo hasta que quede bien fino. También se puede añadir chile seco, jengibre en polvo, orégano seco, hierbas mediterráneas
- Se puede conservar en un vidrio limpio y seco para emplear para rebozar carne y pescado o en la elaboración de salsas.
Limpiador multiusos con cítricos:
- Cáscaras de naranjas y limones
- Vinagre blanco
- Un envase de rosca
- Un envase con spray
- Colocamos las cáscaras de los cítricos en un envase grande con tapa de rosca y las cubrimos con vinagre blanco de mesa.
- Cerramos el frasco herméticamente y dejamos reposar durante 2 o 3 semanas. Los aceites esenciales de las cáscaras de cítricos, que tienen un efecto limpiador, se traspasan al vinagre.
- Pasado ese tiempo, lo pasamos por un colador de malla fina y guardamos el líquido en una botella de spray (puede reciclar alguna que tenga ya en casa).
- Añada la misma cantidad de agua y mezcle bien.
- Este líquido limpia casi todas las superficies, las libera de cal, grasa y suciedad. ¡Incluso desinfecta!
Publicidad