Solución: ¡Con estos ingredientes inusuales ha cocinado!
25 de septiembre de 2020
Para algunos se trata de maleza. Pero para los cocineros gourmet, las hierbas silvestres son sus favoritas. Muchos lo saben y por eso recurren a ellas para preparar sus platos. La cocinera Pippa Lovell, cuando necesita ingredientes para su restaurante en la Isla de Man, no va a hacer la compra, sino que, simplemente, sale con su canasto a dar un paseo. La isla ubicada en el Mar de Irlanda, entre Gran Bretaña e Irlanda, es un verdadero paraíso natural. Hierbas, frutos silvestres, algas marinas y plantas que otros creen que son malas hierbas terminan en el plato de Pippa Lovell. Ella crea sus menús con lo que encuentra en la Isla de Man.
Muchos de ustedes nos escribieron esta semana para contarnos qué ingredientes inusuales habían utilizado alguna vez en sus platos. ¡Gracias a todas y todos los participantes!
Entre todas las respuestas sorteamos una exclusiva mochila de DW con contenido. La mochila es para Barbara K. de Caluire en Francia.
Ella nos escribe: "Desde que era un niño, mi familia ha recolectado moras silvestres en verano. Los uso para hacer mermelada, y tenemos el sabor del verano y bayas dulces para el desayuno durante todo el invierno. ¡Qué rico!"
¡Felicidades!