La segunda mayor ciudad de Bulgaria es desde 2004 Patrimonio de la Humanidad. Plovdiv se levanta en un entorno de colinas y sus alrededores son conocidos por sus viñedos y su aceite de rosa. Los primeros vestigios de la ciudad datan del 6000 a. C. Eumolpias, Philipopolis, Trimontium o Pupulden - Son los nombres que recibió Plovdiv a lo largo de sus más de 8000 años de historia.