Plata – Todos los contenidos del tema – Página 5 de 8

Un potaje al estilo madrileño en euromaxx a la carta

La musaka, un plato típico griego

17.07.2012 DW EUROMAXX a la carte Gericht

Duvec: el plato nacional búlgaro

El duvec es un guiso de carne y verduras que se come en muchos países del sureste europeo.

Un plato típico búlgaro: el Duvec

30.07.2013 DW Euromaxx a la carte Muscheln

A la carta: un plato con mejillones típico de Croacia

No es de sorprender, ya que la región croata de Dalmacia se extiende a lo largo de casi 400 km por la costa del mar Adriático. Un plato típico son los mejillones a la buzara. El cocinero Drazen Knezic del restaurante Posat, ubicado a la entrada del casco viejo de Dubrovnik, nos explica cómo prepararlo.

Šurlice, una especialidad croata

El ŝurlice es un plato tradicional de pasta que se puede degustar en la isla croata de Krk. Esta pasta, de forma alargada, se hace a mano con ayuda de una aguja de hacer punto. Se suele servir como guarnición del gulash de cordero o del marisco.

Triple Alianza Gefecht von Tuyuti Oelgemaelde

Triple Alianza: viejas y nuevas interpretaciones

El conflicto entre Paraguay y la Triple Alianza fue la guerra más importante de la historia de América del Sur.

Serrat cancela el concierto en Mar del Plata por laringitis

DW Sendung euromaxx Screenshot à la carte

Receta de waterzooi

Chef: Tom van Steenkiste

Un plato nacional de Eslovenia

En la cocina eslovena convergen influencias culinarias de Austria, Hungría e Italia. Se calcula que hay 1.200 platos nacionales en Eslovenia. Uno de ellos son los "štruklji", unos rollitos de masa que acompañan los platos de carne en este país desde el siglo XVI.

Cada una de las tres películas latinoamericanas en competencia se llevó un Oso.

Berlinale: Osos de plata para todos los latinoamericanos

Irán se llevó el Oso de Oro. Chile, Guatemala y México, importantes premios del jurado.

A la carta: Pizza Margarita

La pizza Margarita, la más simple y deliciosa elaborada solo con tomates, mozzarella y albahaca. Supuestamente fue creada en 1889 en Nápoles y sus ingredientes recuerdan la bandera nacional (rojo, verde y blanco). Nosotros nos vamos a la pizzería "Brandi" y averiguamos cómo se prepara la "madre" de las pizzas: la pizza Margarita.

Contaminado ya en el Siglo XVI, el glaciar Quelccaya, en el sur de Perú.

Perú: descubren primera contaminación humana del aire

Decenas de miles de indígenas obligados a trabajar hasta caer muertos.

DW euromaxx DW euromaxx a la carte Bigos 2 27.01.2015 EINSCHRÄNKUNG

Bigos, un plato tradicional de Polonia

En nuestra sección "a la carta" les ofrecemos una receta de bigos. El guiso de coles con carne y salchicha es el plato nacional por excelencia de Polonia y se sirve en los restaurantes de todo el país. Los ingredientes básicos son, además de col agria y repollo, carne de cerdo y de vaca, junto a diversos tipos de salchicha.

Festival de luces en los Montes Metálicos

En los Montes Metálicos (Erzgebirge) se festeja la Navidad como celebración de la luz.

La menestra, un plato de verduras español

El cocinero aragonés, Josechu Corella, regenta el restaurante Bal d'Onsera, que este año ha vuelto a conseguir una estrella Michelin. Para Euromaxx prepara un plato de verduras típico de la región: la menestra.

Las bodas de plata del Festival de Cine Lésbico y Gay de Hamburgo

El festival de cine queer de Hamburgo celebra su cuarto de siglo con un documental autorreferencial.

Sueco y ruso ganan en Venecia León de Oro y Plata

Intolerancias alimentarias - El nutricionista Lázaro Orlando Álvarez en el plató de En Forma

El nutricionista nos explica cómo se pueden diagnosticar las intolerancias alimentarias y cuáles son las terapias más eficaces contra los dolores de barriga, las erupciones cutáneas y los problemas digestivos.

La musaca, un plato típico griego

La musaca es el plato más conocido de la cocina griega, aunque es de origen árabe. El chef Asterios Koustoudis nos muestra cómo se prepara según una receta clásica, tal y como la sirve en la terraza del restaurante de un hotel de lujo ateniense con vistas a la Acrópolis.

La musaca, un plato típico griego

La musaca es el plato más conocido de la cocina griega, aunque es de origen árabe. El chef Asterios Koustoudis nos muestra cómo se prepara según una receta clásica.

Un plato típico croata con mejillones

El pescado y el marisco juegan un importante papel en la cocina dálmata. No es de sorprender, ya que la región croata de Dalmacia se extiende a lo largo de casi 400 km por la costa del mar Adriático. Un plato típico son los mejillones a la buzara. El cocinero Drazen Knezic del restaurante Posat, ubicado a la entrada del casco viejo de Dubrovnik, nos explica cómo prepararlo.

Flugzeugabsturz vor Uruguays Küste 27.5.2014

Culmina operación de rescate de avioneta accidentada en el Río de la Plata

En el aparato, accidentado ayer, han muerto cinco personas. Hay cuatro supervivientes.

De la carencia a la abundancia: la alimentación en Alemania

Una exposición en Bonn invita a recorrer la historia de la alimentación en Alemania.

Del arrecife al plato

El pez león colorado amenaza el arrecife de Belice. Pronto será parte de los menús locales.

Insectos de primer plato

Una empresa francesa quiere dar de comer insectos a los europeos. 2.000 millones de personas en todo el mundo comen insectos. Cédric Auriol y Jérémy Defrize de Toulouse fundaron su empresa "Micronutris" en 2011, y este año pretenden no sólo cuadruplicar su capacidad de producción, sino también llevar sus productos a los supermercados.

La cineasta argentina Celina Murga en Berlín.

"La tercera orilla" en la Berlinale

El drama adolescente de la argentina Celina Murga compite por los galardones de la Berlinale.

Latinoamérica en la Berlinale

América Latina pisa fuerte en la Berlinale con una lluvia de cintas en todas las secciones.

Asado a la alemana

Una receta del cocinero alemán Philipp Wiese

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Dime lo que comes...

¡A la mesa! - Los menús de los cocineros europeos (03): Platos vegetarianos en Polonia

La Navidad es época de banquetes. Las costumbres gastronómicas en Europa difieren totalmente de país a país. Mientras que en Alemania el asado de ganso es el plato clásico de la Nochebuena, en Polonia no se prueba la carne.

Sancionan a equipo alemán de fútbol por deudas con clubes argentinos

¿En el plato o en la basura?

Muchos alimentos acaban en la basura, perjudicando tanto el medio ambiente como el bolsillo.

"Kedgeree" - un auténtico plato escocés

Los mejores productos locales, una preparación sencilla y una atmósfera en la que todos - desde el senderista hasta el encorbatado - pueden sentirse agusto. Estos son los ingredientes del éxito del establecimiento "Dores Inn", en las cercanías de Inverness. Jamie Ross cocina para "Euromaxx" un plato escocés típico: el "Kedgeree".

Ensalada con queso en vino tinto, un plato tradicional griego

En la costa norte de la isla de Kos, en Mastichari, se encuentra la taberna "Traditional House". Su dueño, Savvas Giannou, es también agricultor. El cocinero Zacharias Hazicharistos prepara para Euromaxx un clásico de la cocina griega: la ensalada con queso en vino tinto.

Medusas: de plaga de playa a plato gourmet

Esta semana, DW los invita a conocer un exótico manjar de las profundidades del mar: la medusa.

Platos principales vegetarianos

Bolitas de papa al estilo del restaurante Manitou

Hoy en nuestras Audiorecetas nos dejamos aconsejar por el dueño del restaurante de cocina exótica Manitou, en Fráncfort del Meno, para la receta de esta semana. Disfruten de estas ricas bolitas de papa.

Insectos en la mesa

¿Les apetece comer un buen plato de… insectos? Según la ONU, es hora de empezar a planteárnoslo.

Inundación en Buenos Aires “es una tragedia sin precedentes”

Autoridades argentinas cifran en al menos 46 los fallecidos tras una tormenta impresionante.

Platos principales de pescado

Tabulé de langosta

Con la llegada de la primavera, es hora de buscar nuevas recetas para llevar a la mesa. Hoy damos una idea del afamado chef estrella Valéry Mathis, del restaurante Erno's Bistro, en Fráncfort del Meno.

El arte de los platos fríos

Con la llegada de la primavera, damos nuevas ideas para platos fríos.

Ladrón asesina a turista alemán que recorría Argentina

Sujeto ingresó a casa rodante y golpeó a su víctima con una piedra en la cabeza.

Platos principales de carne

Entrevista con Paulina García

La actriz chilena interpreta el papel estelar de Gloria, la película del cineasta Sebastián Lelio.

El plato nacional de Eslovenia

En la cocina eslovena convergen influencias culinarias de Austria, Hungría e Italia. Se habla de unos 1.200 platos nacionales en Eslovenia. Uno de ellos son los "štruklji", unos rollitos de masa que acompañan los platos de carne en este país desde el siglo XVI.