Los panes de segunda mano

Durante las siguientes semanas seguiremos presentando más proyectos en Berlín dedicados a la protección medioambiental y la conservación de los recursos. La próxima semana, el periodista Ranty Islam presentará una panadera que no hornea panes pero que sí los vende. Son panes que han sido desechados en otros locales. Global Ideas explica cómo funciona el concepto de “Second Bäck” (panadería de segunda mano) y por qué Vesta Heyn vende los panes y las pasteles de otras panaderías.