Generar energía a partir de la yuca

Vietnames uno de losdiez mayores productores de yuca delmundo. Al procesar la planta, se producen grandes cantidades deaguas residualesque contienen almidón.Cuando el agua fermenta, se generan grandes cantidades del gas metano, unasesinodel clima deprimer orden.La fábrica de tapioca Daklak,en elaltiplano centraldeVietnam,recolecta el gas metano que ahora se utiliza paragenerar energía para operar su maquinaria. Antes, la calderafuncionaba con carbón; ahorafunciona con metano.Este nuevo método no solamente reduce de las emisiones contaminantes,sino que también ahorracostes.Además,lacalidad del aire enlas aldeas de lazonaha mejorado significativamente.