Historia y cultura. Naturaleza y placer. Todo esto es posible en el sur de Francia en una visita a la ciudad amurallada de Carcasona, patrimonio histórico de la UNESCO. Ubicada en la zona vitivinícola Languedoc-Roussillon, es atravesada por el "Canal del Mediodía" que llega hasta el Mar Mediterráneo. Pero la zona también es conocida por sus exclusivas trufas.