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Cultivar y cocinar de forma sostenible

27 de enero de 2022

En su granja de Chincha Alta, el empresario y agricultor Vasco Masías aprovecha los excrementos de las gallinas, para transformar el árido paisaje del desierto en terreno de cultivo. Mientras, en Lima, el cocinero Palmiro Ocampo ha creado una iniciativa para combatir el despilfarro de alimentos en restaurantes de todo Perú.

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