Antonio Ciotolo es un chef muy especial. Perdió la vista como consecuencia de un accidente con un petardo. Pero en lugar de rendirse, comenzó a emplear el resto de los sentidos, tanto para hacer la compra como en los fogones. En su restaurante, "La Taverna degli Archi”, prepara clásicos platos italianos con un toque muy personal. Además, ha escrito un libro, aparece en televisión y da clases.