LifestyleÀ la carte: A duck meal from PolandTo view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 videoLifestyle05/21/2013May 21, 2013Schon immer war in der Region um die polnische Stadt Posen Geflügel beliebt: Fasan, Truthahn, Gans, Ente oder Hühnchen. Krzysztof Rabek vom Restaurant "Hugo" greift auf diese Tradition zurück, gibt ihr aber eine moderne Note.https://p.dw.com/p/15I4iAdvertisement