KulturPetersfisch mit BlumenkohlpüreeTo view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 videoKultur30.12.201530. Dezember 2015In der gehobenen Küche wird der Petersfisch häufig serviert, so auch im Londoner Restaurant "The Roast". Dabei ist es nicht einfach, diesen Fisch perfekt zuzubereiten. Der Küchenchef bereitet ihn mit Blumenkohl zu.https://p.dw.com/p/1HVtvAnzeige