Gesunde Böden sind die Grundlage einer funktionierenden Bio-Landwirtschaft. Die Bio-Branche setzt zunehmend auf aktiven Humus-Aufbau mit Mikro-Organismen, ohne tiefes Durchpflügen, Fermentierung und Kompostierung. Denn das steigert die Wasserhaltekapazität in trockenen Sommern und damit die Erträge.