Gut, gesund und günstig: Essen in der Mensa

Die Mensa der Würzburger Universität hat in den letzten Jahren immer eine führende Position in der Rangliste der besten Mensen Deutschlands erreicht. Jedes Jahr beteiligen sich tausende Studierende an der Abstimmung "Mensa des Jahres", die von der Zeitschrift Unicum durchgeführt wird. Gekürt werden Preisträger in einzelnen Kategorien wie "Sortiment", "Personal", "Freundlichkeit" oder "Geschmack" - und natürlich auch der Sieger aus der Summe aller Kategorien.

Der Besuch der Mensa beginnt mit dem Studium der Speisekarte und der Preise. Alle Universitäten haben spezielle Stände oder elektronische Tafeln, auf denen Information über die Tagesgerichte stehen. Manche Hochschulen präsentieren die Speisepläne auch auf ihrer Website oder produzieren spezielle kostenlose Broschüren. So kann sich jeder Student seinen persönlichen Ernährungsplan für den Monat im Voraus erstellen. Täglich bieten die Mensen verschiedene Menus zur Auswahl an, darunter auch immer Gerichte für Vegetarier und ein paar Dutzend Salate, so dass niemand hungrig die Mensa verlässt.

Studenten und Mitarbeiter der Universität zahlen an der Kasse mit speziellen E-Cards. So können sie Zeit sparen, aber die langen Schlangen kann man dadurch trotzdem nicht vermeiden. Zu populär sind nun einmal die deutschen Mensen - vor allem bei denen, die weit weg von zu Hause studieren.

Obwohl gesunde Ernährung in Deutschland bereits zur Gewohnheit geworden ist, genießen Fastfood-Produkte eine besondere Beliebtheit unter den Mensa-Besuchern. Die berühmten deutschen Würstchen mit Pommes Frites, Hamburger und Pizza werden von den Studenten bis auf den letzten Krümel verzehrt.

Eine freundliche und aufmerksame Bedienung ist ein wichtiger Faktor für viele Besucher der Mensa. Die professionellen Köche versuchen die Küche so vielfältig wie möglich zu gestalten und bieten den Studierenden jeden Tag etwas Leckeres an, wie zum Beispiel in der Mensa der Universität Bonn.

Bio-Produkte sind in Mode. Die Mensa der Universität Osnabrück hat in diesem Jahr einen speziellen Preis im Wettbewerb "Mensa des Jahres" erhalten: Alle in dieser Mensa zubereiteten Gerichte sind aus ökologischen Produkten. Aber auch in anderen Städten bildet das sogenannte "Bio-Menu" keine Ausnahme. Die Liebhaber gesunder Ernährung müssen allerdings ein bisschen mehr Geld ausgeben.

Gesunde Ernährung ist Voraussetzung für körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Alle Produkte, die in die Küche der Mensa kommen, werden sorgfältig geprüft, die Frische der Zutaten ist garantiert. Das ganze Jahr über findet man auch Obst und Gemüse in den Regalen der Mensa – Vitamin-Doping für gestresste Studenten.

In der Mensa ist nicht nur Essen und Kaffeetrinken angesagt. Sie ist auch ein Ort für die Kommunikation mit Freunden und Bekannten. Manchmal rufen die Lektoren sogar ihre Studenten in die Mensa, um mit ihnen - rund um einen Teller Spaghetti - die Jahresarbeiten zu besprechen. In der Prime-Time während der Mittagspause ist die Mensa extrem voll. Leerer wird sie im Laufe der Semesterferien, obwohl viele zum Essen extra in die Mensa kommen, auch wenn sie keine Vorlesungen haben.

Nicht nur Studenten sind Stammgäste in der Mensa. Auch Mitarbeiter von Unternehmen mit Sitz in Uninähe haben nichts gegen gutes, gesundes und günstiges Essen. Manche kommen sogar mit der ganzen Familie. Natürlich sind die Preise für Studenten, Mitarbeiter der Universität oder Gäste unterschiedlich, denn die Mahlzeiten für Studierende und Professoren werden durch den Staat subventioniert.