ইউরোপের সুপারমার্কেট থেকে ব্রাজিলের গরুর মাংস প্রত্যাহার
১৭ ডিসেম্বর ২০২১
কর্নড বিফ, বিফ জার্কি এবং প্রাইম কাটসহ সব ধরনের মাংসই কিছুদিনের মধ্য়ে ইউরোপের বাজারে আর পাওয়া যাবে না৷
ইউরোপের বিভিন্ন দেশের একাধিক সুপারমার্কেট চেইন এসব পণ্য অপসারণের প্রতিশ্রুতি দিয়েছে৷ একটি মার্কিন সংগঠন বৃহস্পতিবার এ তথ্য জানিয়েছে।
এসব চেইনের মধ্য়ে রয়েছে কারফুর বেলজিয়াম, ডেলহাইৎসে এবং আউখানের মতো বড় প্রতিষ্ঠান৷ এছাড়া নেদারল্যান্ডসের আলবার্ট হেইন, জার্মানির লিডল, এবং যুক্তরাজ্যের সেইন্সবারি'স এবং প্রিন্সেসও এই তালিকায় রয়েছে।
যে পণ্যগুলি প্রত্যাহার করা হচ্ছে তার মধ্যে রয়েছে কর্নড বিফ, বিফ জার্কি এবং ফ্রেশ প্রাইম কাট৷ এসব পণ্য ব্রাজিলের আমাজন এবং প্যান্টানাল গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলাভূমিতে পালন করা গবাদি পশু থেকে নেওয়া হয়েছে বলে ধারণা করা হচ্ছে৷
মার্কিন অ্যাক্টিভিস্ট গ্রুপ মাইটি আর্থ এবং ব্রাজিলের বেসরকারি সংস্থা রিপোর্টার ব্রাজিল যৌথভাবে বন উজাড় করার সঙ্গে ব্রাজিলের মাংস প্রক্রিয়াকরণ প্রতিষ্ঠান জেবিএস, মারফ্রিগ এবং মিনার্ভার সাও পাওলো উৎপাদন কারখানার সম্পর্ক থাকা বিষয়ে তথ্য উদঘাটন করে৷ এরপরেই ইউরোপের প্রতিষ্ঠানগুলোর পক্ষ থেকে এমন ঘোষণা এলো৷
গবাদি পশু ‘পাচার’
রিপোর্টার ব্রাজিল-এর অভিযোগ, জেবিএস বেআইনীভাবে বন উজাড় করে স্থাপন করা খামার থেকে গরুর মাংস সরবরাহ করে৷ এ প্রক্রিয়াকে রিপোর্টার ব্রাজিল ‘গবাদি পশু পাচার’ বলে আখ্যা দিয়েছে৷ এই প্রক্রিয়ায় গবাদি পশুকে অবৈধ স্থানে স্থাপিত খামারে লালন পালন করা হয় এবং তারপর সেগুলোকে কসাইখানায় পাঠানোর আগে বৈধ খামারে বিক্রি করা হয়৷ এর ফলে পশুটি আসলে কোন জায়াগা থেকে আসছে সে তথ্য ধামাচাপা দেয়ার সুযোগ তৈরি হয়৷
এ ঘটনায় সবচেয়ে বড় প্রতিক্রিয়া দেখিয়েছে লিডল নেদারল্যান্ডস৷ তারা ঘোষণা দিয়েছে, ২০২২ সাল থেকে দক্ষিণ অ্যামেরিকা থেকে আসা কোনো গরুর মাংসই তারা আর বিক্রি করবে না৷ একই ধরনের ব্যবস্থা না নেয়ায় জার্মান সুপারমার্কেট রেভে, এডেকা ও নেটটোর সমালোচনাও করেছে মাইটি আর্থ৷
কারফুর এর করপোরেট সোশ্যাল রেসপনসিবিলিটি বিষয়ক পরিচালক আগাথে গ্রোসস্মিথ বার্তাসংস্থা এফপিকে বলেন, ‘‘অন্যান্য় দেশের ক্ষেত্রেও মাংসের উৎস খুঁজে দেখা হবে, যাতে একই ধরনের সিদ্ধান্ত নিয়ে সুবিধা হয়৷’’
সেইন্সবারি'স বেশিরভাগ মাংস ব্রিটেন ও আয়ারল্যান্ড থেকে সরবরাহ করে৷ তবে প্রতিষ্ঠানটির এক মুখপাত্র এএফপিকে জানিয়েছেন, তার প্রতিষ্ঠান ব্রাজিলের বাইরে থেকে কর্নড বিফ আনার বিকল্প ব্যবস্থার সন্ধান করছেন৷ একই ধরনের ব্যবস্থা নেয়ার কথা জানিয়েছেন আলবার্ট হেইন এর মুখপাত্রও৷
আমাজনে বন উজাড় বাড়ছে
মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রতিষ্ঠান জেবিএস রয়টার্সকে জানিয়েছে, অবৈধ বন উজাড়ে প্রতিষ্ঠানটি জিরো টলারেন্স নীতি অবলম্বন করবে৷ এই নীতি মেনে না চলায় প্রতিষ্ঠানটি এরই মধ্যে ১৪ হাজার সরবরাহকারীকে নিষিদ্ধ করেছে৷ পরোক্ষ সরবরাহকারীদের পর্যবেক্ষণে রাখাটা পুরো সেক্টরের জন্যই একটা বড় চ্যালেঞ্জ বলে মনে করে প্রতিষ্ঠানটি৷ কিন্তু ২০২৫ সালের মধ্যে এই ব্যবস্থাও চালু করার কথা জানিয়েছে জেবিএস৷
কট্টর ডানপন্থি প্রেসিডেন্ট জাইর বোলসোনারোর শাসনামলে ব্রাজিলের আমাজনে বন নিধনের হার বেড়ে চলেছে৷ তার দাবি, এর ফলে দেশের জনগণের দারিদ্র্য বিমোচন হবে৷ দেশটির জাতীয় মহাকাশ গবেষণা সংস্থার তথ্যমতে ২০২১ সালে বন ধ্বংসের হার ১৫ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ৷ উজাড় করা বনের বড় একটি অংশ ব্যবহার হচ্ছে পশু পালনে৷ মাইটি আর্থ এর পরিচালক নিকো মুজি এক বিবৃতিতে ইউরোপের সুপারমার্কেট চেইনগুলোর সিদ্ধান্তকে স্বাগত জানিয়ে বলেছেন, যারা বন উজাড়ে জড়িত, তাদের গলায় ‘ফাঁস এঁটে বসেছে’৷
এডিকে/এসিবি (এএফপি, রয়টার্স)
২০২০ সালের ছবিঘরটি দেখুন...