1. কন্টেন্টে যান
  2. মূল মেন্যুতে যান
  3. আরো ডয়চে ভেলে সাইটে যান

ইকোলাই আতঙ্ক হ্রাস, বেড়েছে কাঁচা সব্জি খাওয়া

১৯ জুন ২০১১

রহস্যময় ব্যাক্টেরিয়া ইকোলাই’র সংক্রমণ ছড়িয়ে পড়ার পর অসুস্থ হয়ে পড়া থেকে মৃত্যুর ভয়ে বেশ কিছু সব্জি খাওয়া বন্ধ করে দিয়েছিল জার্মান জনগণ৷ তবে এখন সেই ভয় কমে আসায় আবারও ৮৫ শতাংশ মানুষই সেগুলো খাওয়া শুরু করেছে৷

https://p.dw.com/p/11ezC
A woman carries away a box of free vegetables in Madrid Wednesday June 8, 2011. One of Spain's two leading farmers association, COAG, handed out 40 tons of fruit and vegetables to draw attention to their plight and plug the quality of Spanish produce. People lined up for nearly a 100 meters (yards) on either side of dozens of tables covered with a wide and colorful variety of produce, including cherry tomatoes, lettuce, peppers, cucumbers and watermelons.Francisco Gil, head of the COAG chapter in the southeastern Murcia region, blasted the EU for offering euros150 million in aid in to European farmers, saying the bloc first had to help Germany find the source of the bacteria and then stage a massive public relations campaign to restore consumer confidence in European produce. (Foto:Paul White/AP/dapd)
ছবি: AP

হঠাৎ করে রহস্যজনক ব্যাক্টেরিয়ার সংক্রমণে অসুস্থ হয়ে পড়ছিল জার্মানির বাসিন্দারা৷ এমনকি মৃত্যুমুখেও পতিত হন অনেকেই৷ বিষয়টি খতিয়ে দেখতে দ্রুত গবেষণা শুরু করেন বিজ্ঞানীরা৷ তবে যথেষ্ট গবেষণা না করেই তড়িঘড়ি করেই তাঁরা জানিয়ে দেন যে, শসা, টমেটো কিংবা লেটুস পাতা কাঁচা খাওয়ার জন্য অর্থাৎ সালাদ হিসেবে খাওয়ার ফলেই এর সংক্রমণ ঘটছে৷ এর কয়েকদিন পরেই জানানো হয় যে, স্পেন থেকে আসা শসা থেকে এই ব্যাক্টেরিয়া ছড়িয়ে পড়েছে৷ কিন্তু আরো গবেষণার পর সেসব ধারণা ভুল বলে প্রমাণিত হয়৷ শেষ পর্যন্ত জানা যায়, সব্জির অঙ্কুর তথা স্প্রাউটস থেকেই ছড়িয়েছে ইকোলাই ব্যাক্টেরিয়া৷ তবে এরই মধ্যে ইকোলাইর প্রকোপে মারা গেছেন অন্তত ৩৯ জন৷ এর মধ্যে ৩৮ জনই জার্মানিতে মারা গেছেন৷

অবশ্য আশার কথা হলো, ইকোলাইর সংক্রমণের হার কমতে শুরু করেছে৷ তাই এমতাবস্থায় জার্মানির মানুষ কাঁচা সব্জি খাওয়া থেকে এখন কতোটা বিরত থাকছেন তা জানার চেষ্টা করে সামাজিক বিষয় নিয়ে গবেষণাধর্মী প্রতিষ্ঠান এমনিড ইন্সটিটিউট৷ তাদের সমীক্ষার ফলাফলে জানা গেল, ৮৩ শতাংশ জার্মান আবারও শসা, টমেটো এবং লেটুস পাতা সালাদ হিসেবে খেতে শুরু করেছেন৷ ১৪ বছর এবং এর চেয়ে বেশি বছর বয়সি ৫০০ জনকে জিজ্ঞাসাবদ করে সংস্থাটি৷ তার ফলেই জানা গেছে বর্তমানে এসব সালাদ খাওয়ার হার৷ অথচ মাত্র তিন সপ্তাহ আগের সমীক্ষায় দেখা গিয়েছিল যে, ৫৮ শতাংশ জার্মান এসব সব্জির সালাদ বর্জন করছিলেন৷

এদিকে, জার্মানির হেসে রাজ্যের সমাজ কল্যাণ বিষয়ক মন্ত্রণালয়ের এক মুখপাত্র জানিয়েছেন, বেশ কয়েকদিন ধরে ইকোলাই'র আর নতুন সংক্রমণ ধরা পড়েনি৷ তবে শুক্রবার ফ্রাঙ্কফুর্ট নগরীর পাশের এরলেনবাখ শহরের একটি ছোট নদীর পানিতে এই ব্যাক্টেরিয়ার অস্তিত্ব ধরা পড়েছে৷

প্রতিবেদন: হোসাইন আব্দুল হাই

সম্পাদনা: রিয়াজুল ইসলাম

স্কিপ নেক্সট সেকশন এই বিষয়ে আরো তথ্য

এই বিষয়ে আরো তথ্য

আরো সংবাদ দেখান