المذاق الخفي

الى جانب المذاقات الكلاسيكية كالحلو والمر والمالح اكتشف العلم مذاقاً جديداً يحمل اسم " أومامي"، وهذا المذاق متوفر في صلصة الصويا أو الفطر أو البندورة.