لحوم من المختبر!

استطاع الباحث الهولندي مارك بوستْ أن ينجح في عام 2013، بإنتاج أول هامبورغرْ صناعيّ في العالم. وعلى الرغم من أن هذا الهامبورغر كلفه 250 ألف يورو، إلا أن بوستْ متيقّنٌ من أهمية اللحوم الصناعية في المستقبل، خصوصاً وأن العملية التي يعتمد عليها الإنسانُ، الآنَ، في إنتاج اللحوم مكلفة ومضرة بالبيئة أيضاً. أندرياسْ نويْهاوْس يُعرّف بهذا الباحث.