فنون الطهي . . .

In Travemünde gibt es alles, was sich ein begeisterter Koch nur wünschen kann: Frischen Fisch und Muscheln aus der Ostsee, ein Stück landeinwärts frisches Gemüse. Doch dem Sternekoch Christan Scharrer vom "Buddenbrooks" Restaurant reicht das klassische Kochen nicht.