سر الخبز الفرنسي ـ الباغيت

طري من الداخل ومقرمش من الخارج: هكذا يُعرف الخبز الفرنسي في جميع انحاء العالم. في فرنسا تعتبر أصابع الخبز الأبيض من التقاليد الثقافية العريقة. فما هي أصوله؟ وما الذي يجب مراعاته عند تحضيره وخبزه؟